德国部分酒庄的冰葡萄采摘工作最早在11月份已经开始。
这款酒是一款产自于德国莱茵黑森的晚收雷司令甜白葡萄酒,并不能算是冰酒,冰酒的生产条件极为苛刻,因此价格昂贵。
在加拿大酒商质量联盟(VQA)的规定中,酿造冰酒的葡萄必须在室外温度达-8℃以下时才能进行采收,且必须在室外进行压榨。一般都会在11月15日之后才进行采收。
迟摘葡萄酒(Spatlese)、精选葡萄酒(Auslese)、逐粒精选葡萄酒(Beerenauslese)、逐粒枯葡精选葡萄酒(Trockenbeerenauslese)这几个等级的葡萄酒虽然类型从干到甜不等,…
美国有好几个地方可以生产冰酒,其中最著名的是纽约的五指湖区(Finger Lakes)。不过,纽约跟加拿大不一样,加拿大的气候几乎可以保证冰葡萄每年都可以达到采收标准,…
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