怎么制作红酒梅汁浇猪排？

材料：

1. 1kg切成4cm厚的无骨猪排

2. 115g白糖

3. 250g蔓越莓干

4. 2茶匙橄榄油

5. 750ml干红葡萄酒

步骤：

1. 在平底锅里倒入干红葡萄酒、蔓越莓干以及115g白糖，用中火加热，待汤汁变浓稠时关火。

2. 在煎锅里放入橄榄油并用中火煎猪排，煎至金黄后放入烤箱烤熟。

3. 将切好的无骨猪排装盘，最后浇上一层香浓的红酒蔓越莓汁即可。