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神索的起源地在哪里?

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关于这个葡萄品种的起源地问题,至今仍没有一个确切的答案。有人认为神索源自法国南部的埃罗省(Herault),也有人认为神索最早是由商人从地中海(Mediterranean)东部引入法国的。神索在南非被称为埃米塔日(Hermitage),要注意的是,这和法国罗讷河谷(Rhone Valley)北部的埃米塔日产区要区分开来。近些年来,神索成为整个南非种植最多的红葡萄品种。除了南非之外,神索在法国、阿尔及利亚和美国加州(California)也有所种植。加州的神索是直到19世纪60年代才引入的,这个葡萄品种在当地一度很受欢迎,但现在只有极少数的葡萄园种植神索。

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  • 神索(Cinsaut)是什么样的酒?

    Cinsault,使用最广泛的中文译名是神索。该品种最有可能来自于法国的南部,尤其是普罗旺斯(Provence)沿海地区,是法国最古老的酿酒葡萄品种之一,现广泛种植于澳大利…

  • 神索红酒的陈年潜力如何?

    神索(Cinsault)红葡萄酒的陈年潜力为4-7年,陈放八九年后其酒质开始下滑。

  • 神索适合与什么美食搭配?

    神索适合和多种不同风格的食物搭配,譬如法国蜗牛、鲑鱼、炖肉、烤蔬菜、披萨和新鲜水果等等。

  • 用神索(Cinsault)酿制的葡萄酒有什么特征?

    用神索酿制的葡萄酒呈桃红色或浅宝石红色,口感较为清淡,柔和,带有迷人的水果香气,略带草莓酱和煮李子的风味,适和在年轻时饮用。神索多用来酿制桃红葡萄酒:与歌海…

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