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除了科维纳、莫利纳拉、罗蒂内拉和科维诺尼,还有哪些品种可以用来酿造阿玛罗尼?

据意大利葡萄酒法律规定,酿造阿玛罗尼葡萄酒的葡萄品种除了传统的四种之外,还可以加入25%的其他品种,这些品种分别是:

  1. 瓦坡里切拉(Valpolicella)法定产区法规允许种植的、非芳香型国际葡萄品种,如赤霞珠、梅洛等。其中每种品种的的混酿比例不能低于10%,且所有此类品种的混酿比例不能不能超过15%。

  2. 瓦坡里切拉(Valpolicella)法定产区法规允许种植的、意大利本土葡萄品种,如桑娇维塞等。其中此类品种的混酿比例不能不能超过10%.

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 阿玛罗尼的传统酿酒品种有哪些?

    阿玛罗尼的传统品种有:科维纳(Corvina)、罗蒂内拉(Rondinella)、莫利纳拉(Molinara)。

  • 什么是“阿玛罗尼”?

    阿玛罗尼(Amarone)是一种用晒成半干的葡萄酿造的红葡萄酒,产自意大利威尼托(Veneto)的子产区瓦坡里切拉(Valpolicella),其风味凝练独特,陈年潜力出色。

  • 里帕索和阿玛罗尼有什么关系?

    里帕索葡萄酒和阿玛罗尼一样,也是威尼托瓦坡里切拉产区的一种红葡萄酒。因为里帕索采用的葡萄品种和酿造阿玛罗尼用的葡萄品种一样,且都产自瓦坡里切拉产区,里帕索…

  • 阿玛罗尼由哪些葡萄酿制而成?

    阿玛罗尼的三种酿酒葡萄分别是科维纳(Corvina)、罗蒂内拉(Rondinella)与莫利纳拉(Molinara)等意大利本土品种。其中,科维纳是最主要的酿酒葡萄,很大程度上决定了阿…

  • 阿玛罗尼葡萄酒怎么特殊了?

    阿玛罗尼的主要酿酒品种为科维纳(Corvina)、罗蒂内拉(Rondinella)和莫利纳拉(Molinara)。它是采用自然风干的葡萄进行发酵酿造而成的,所以酿造同样多的葡萄酒,阿玛…

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