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赤霞珠葡萄酒适合与什么鱼类膳食搭配?

赤霞珠葡萄酒单宁较高,而鱼中的油脂可能会使其单宁更突出,所以它不适合与某些油脂较重的鱼类搭配。但若将赤霞珠葡萄酒与金枪鱼、旗鱼、鲨鱼等油脂较少的海鲜类晚餐搭配却是不错的。

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