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加州的葡萄酒有什么样的风味?

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加州葡萄酒口感复杂,有着极其显著的果味,世界各地的葡萄酒迷已将这种特征认定为加州葡萄酒的特别风味。这种特别风味得益于加州完美的地理条件。首先,加州漫长、光照充足的干热白天赋予了葡萄浓郁的风味;凉爽湿润的夜晚又确保了葡萄必不可少的酸度。其次,大多数加州的葡萄园都种植在土壤和岩石相结合的地区。加州的土壤类型多样,包括白垩、石灰石、黏土、壤土以及火山灰等等,含多种矿物质,十分有利于葡萄生长。此外,加州以地形复杂而出名,其葡萄酒子产区大多群山环绕、谷地纵横,而葡萄园就种植在这些山谷的斜坡之上,能最大程度地吸收阳光,并具备良好的排水性。加州处于葡萄种植生长最理想的黄金区域,完美地契合了以上各种条件。

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