波尔多2022：法国酒评媒体眼中的世纪大年

从2023年4月开始，随着众多名庄陆续发布其2022年份期酒，波尔多的期酒市场展现出一派欣欣向荣的景象。从左岸到右岸，从圣埃美隆（Saint-Emilion）到苏玳（Sauternes），这个极端气候下的年份孕育了许多非凡的葡萄酒。法国当地的权威酒评媒体对2022年份不吝称赞，纷纷冠之以“世纪之年”（Millesime du Siecle）的美誉。

波尔多葡萄园（图片来源：Favoreat CIVB）

《葡萄酒评论》

法国著名葡萄酒杂志《葡萄酒评论》（La Revue du Vin de France）创刊于1927年，是世界上历史最悠久的葡萄酒杂志，被《费加罗报》（Le Figaro）誉为“葡萄酒圣经”。在《葡萄酒评论》团队眼中，2022年的波尔多葡萄酒从各个层面看都是出类拔萃的：前所未有的浓郁度、美妙的平衡性和惊人的新鲜感。左岸与右岸平分秋色，都出产了不可思议的葡萄酒。

在炎热的2022年份，圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）因其得天独厚的黏土土壤成为当之无愧的明星产区。该年份的出品酒体极为醇厚，酒精度较高，并有足够的酸度与之平衡。格拉夫（Graves）产区的红葡萄酒以充沛且精致的单宁为特色，展现出令人惊喜的新鲜感；白葡萄酒的表现甚至更加出彩，成酒酸度适中，却给人留下口感清新、活力十足的印象。骑士酒庄（Domaine de Chevalier）、美讯酒庄（Chateau La Mission Haut-Brion）和侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）酿造的干白拥有令人难以置信的平衡感，窖藏潜力非凡。

2022年美讯酒庄白葡萄酒

（此图仅供参考，外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准，点击图片即可跳转购买） 

在波尔多右岸，圣埃美隆产区的葡萄酒因其精确的个性脱颖而出，成酒风味凝练度适中，香气成熟而不过熟，反而是精准和明快的诠释，单宁精致优雅又不乏铁骨之力。在2022年份的极端天气下，圣埃美隆的石灰岩高地仍温柔滋养了许多结构平衡、细腻瑰丽且毫无冗余之感的葡萄酒。

贝丹德梭

贝丹德梭（Bettane+Desseauve）是法国最具影响力的葡萄酒评论机构，由资深酒评家米歇尔·贝丹（Michel Bettane）和切里·德梭（Thierry Desseauve）于2005年创办。米歇尔·贝丹对2022年份赞许有加：“这是我持续关注波尔多葡萄酒45年以来，见证过最卓越的一个年份。”

波尔多葡萄园在极端天气的考验下表现出惊人的韧性，出产的葡萄果实颗粒较小，芳香馥郁，成熟度高，汁液浓缩，富含色素与单宁，产量不高但品质非凡。通过先进精确的葡萄栽培技术，大多数葡萄园都保持着波尔多葡萄酒的独特优势，在风味成熟度、新鲜感与酒精度之间达到美妙的平衡。这个特点让葡萄酒在陈酿之前就怡人适饮，同时拥有数十年的窖藏潜力，左岸的玛歌（Margaux）和圣埃斯泰夫产区便是典型的例子。而右岸的许多酒款，尤其是品质上乘的波美侯（Pomerol）葡萄酒在混酿中采用了大比例梅洛（Merlot），单宁柔顺，具有良好的即饮性。

梅洛（图片来源：www.bordeaux.com）

2022年是一个全面开花的年份，每一个产区都出产了品质上乘的葡萄酒，连布拉伊（Blaye）、卡斯蒂永丘（Cotes de Castillon）、波尔多和超级波尔多（Bordeaux Superieur）等性价比较高的产区也不例外。圣埃美隆产区的黏土石灰岩土壤拥有出色的保水能力，让葡萄藤的潜力得以充分发挥，出产了众多令人惊叹的酒款。对梅多克（Medoc）而言，1855列级庄的品质自不必说，但荣誉同样属于那些拥有优越风土和先进栽培技术的酒庄。格拉夫的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区红、白皆优，白葡萄酒在炎热年份依然保持着扣人心弦的张力。

波尔多白葡萄酒（图片来源：www.bordeaux.com）

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）在梅多克产区的表现十分亮眼，而梅洛无疑是圣埃美隆和波美侯的大明星，赋予葡萄酒不可思议的新鲜感和优雅个性。在苏玳和巴萨克（Barsac）产区，长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）酿造的贵腐甜白品质优异，但十分稀有。

《费加罗报》

《费加罗报》葡萄酒专栏（Le Figaro Vin）认为，波尔多的2022年份很可能超越2018、2019、2020的卓越年份“三部曲”，成为本世纪最杰出的年份，甚至有望像传奇的1982年份一样被载入史册。在如此炎热、干旱的条件下，2022年份的葡萄酒依然展现出令人惊叹的新鲜度和适饮性，整体单宁含量偏高，但又与酒液浑然一体。即使是在年轻阶段，大多数酒款都十分柔顺易饮、富有表现力，同时也具备长期陈年的潜力。

2022年份是一个意料之外，情理之中的好年。葡萄藤从生长季初期就被迫适应了炎热干燥的环境，竭力调节生长所需的用水量，利用6月的降雨和2021年的水分储备顺利度过了长达50天的干旱期。另一方面，波尔多也没有出现像2003年那样的极端热浪，夜间气温相对凉爽。明智的采收日期、温和的萃取方式与波尔多葡萄藤的非凡韧性相结合，成就了这个前所未有的年份。

波尔多葡萄采收（图片来源：www.bordeaux.com）

赤霞珠和品丽珠（Cabernet Franc）的表现都相当出色，而梅洛在极端气候下展现出的适应能力格外令人惊喜。对2022年份的许多酒款来说，梅洛在混酿中的占比都高于往年。红葡萄酒的品质高得不可思议，成酒质地浓郁，风味凝练，果香充沛，口感新鲜而多汁。多数酒款的真正共同点是一种令人沉醉的花香，让人想起鲜切花朵的汁液。品质上乘的酒款则诠释着炎热年份不可多得的柔美与清新，质地如丝绸或羊绒般顺滑。

在波尔多2022年份的众多期酒中，《费加罗报》共给以下8款打出潜在满分：

白马酒庄红葡萄酒 Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru, France

拉菲古堡红葡萄酒 Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France

拉图城堡红葡萄酒 Chateau Latour, Pauillac, France

雄狮酒庄红葡萄酒 Chateau Leoville-Las Cases, Saint-Julien, France

卓龙酒庄红葡萄酒 Chateau Trotanoy, Pomerol, France

老色丹酒庄红葡萄酒 Vieux Chateau Certan, Pomerol, France

飞卓酒庄红葡萄酒 Chateau Figeac, Saint-Emilion Grand Cru, France

碧尚女爵酒庄红葡萄酒 Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, France

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