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多瑙河哺育的奥地利产区

Vineyards along the Danube
Wednesday, February 19, 2014 4:12:00 PM    红酒世界网
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摘要: 从西部的梅尔克,经过坎普、特莱森和克雷姆斯支流,一直到达东部下游的克洛斯特新堡,其风景如画的葡萄酒庄,就好像珍珠项链般散布在美丽的多瑙河沿岸。
ABSTRACT: Along the Danube, from Melk in the west downstream to Klosterneuburg to the east, passing the Kamp, Traisen and Krems tributaries, are picturesque wine villages lined like pearls on a necklace.Grüner Veltliner and Riesling are the flaghship wines of this area with both varietiesdisplaying their regi

从维也纳出发,我们驾车沿多瑙河一路向西朝下奥地利州(Lower Austria)行进。刚刚走到克雷姆斯市(Krems),便能够看到瓦赫奥谷(Wachau valley)的梯田葡萄园。当我们穿过古老的小路,便看见路旁一片片生长得绿油油的葡萄园。这里是葡萄园的乐土,出产着瓦赫奥河谷最丰富、风味最浓郁的葡萄酒。

一、瓦赫奥

多瑙河哺育的奥地利产区

图片来源: www.winesfromaustria.cn

当你来到瓦赫奥,第一眼便可以看到陡峭的梯田,它现在已经被列为世界遗产,当地出产着伟大的葡萄酒。瓦赫奥是一个位于梅尔克(Melk)和克雷姆斯(Krems)之间的狭窄河谷,美丽的土地上种植着1,400公顷葡萄园,其中有一些葡萄树生长在陡峭的梯田上,主要的葡萄品种是绿维特利纳(Grüner Veltliner)和雷司令(Riesling)。当地的葡萄酒协会将不甜的白葡萄酒分为芳草级(Steinfeder)、猎鹰级(Federspiel)和蜥蜴级(Smaragd)3个等级,它们依次是轻盈、中等及浓郁的葡萄酒。

  瓦赫奥是奥地利最迷人的葡萄酒产区之一,它拥有一段令人激动的历史。在后冰河时期,淤泥沉积物堆积到山坡上,到今天便形成了现在的黄土片麻岩陡坡。多瑙河为葡萄园带来了积砂、砾石和黄土等多种土壤类型。这里地势陡峭,当地的人们建造了石头梯田,以促进葡萄的种植,形成了瓦赫奥地区独有的景观。

  二、克雷姆斯谷(Kremstal)

多瑙河哺育的奥地利产区

图片来源: www.winesfromaustria.cn

这里地形多变,土壤从原生岩到黄土,有人曾这样形容“如果葡萄园会说话的话,那么克雷姆斯谷的精彩讨论便永远不会停歇。”这片面积为2,600公顷的葡萄园被分成3个不同的区域:美丽的克雷姆斯(the Stadt Krems)古镇、怪石磷峋的克雷姆斯谷、东部低洼的黄土地区(the eastern-lying)以及多瑙河南部一带的小酒村。比较统一的是,这些葡萄园中主要种植的葡萄品种均为绿维特利纳和雷司令,同时这2种葡萄酒也是整个克雷姆斯谷地区最精彩、最出色的代表。克雷姆斯具有悠久的葡萄种植历史,在古镇里,人们处处都能感受到葡萄酒的气息,这些小小的镇子也履行着自己作为奥地利葡萄酒文化大使的义务。

  克雷姆斯谷于2007年推出了DAC葡萄酒,这种酒包括充满活力、具有辛辣味的绿维特利纳葡萄酒和口感细腻、矿物质丰富的雷司令葡萄酒。

  三、坎普谷(Kamptal

多瑙河哺育的奥地利产区

图片来源: www.winesfromaustria.cn

坎普谷的名字来自于流经峡谷的坎普河,该地区的中心是奥地利最大的产酒镇——朗根洛伊斯(Langenlois)。这里分布着3,802公顷的葡萄园,主要种植着绿维特利纳和雷司令。坎普谷是奥地利最成功的葡萄酒产区之一,拥有奥地利很高比例的优质葡萄酒酿造商。当地的文化和旅游业对该地区的葡萄酒发展也起着至关重要的作用,许多酒商甚至会直接开设酒馆。自2008年开始,采用绿维特利纳和雷司令酿制的坎普谷DAC葡萄酒被分为2种风格:一种是酒体均衡的经典葡萄酒,而另一种是丰富、华丽、不甜的珍藏级佳酿。

   “风土”是坎普谷葡萄酒取得成功最重要的功臣,尤其是对那些家庭酿酒厂来说。这里的气候炎热干燥,其地质源于2亿7000万年前的二叠纪,是一片含有火山颗粒、类似沙漠的砂岩地。

  朗根洛伊斯(Langenlois)是一个现代化的葡萄酒生产中心,这里最引人注目的即是令人难忘的Loisium,这是一个用于酿酒的后天寺庙,其钢铁结构的外形设计似乎带有外太空的立体派感觉。在朗根洛伊斯酒店的客房里,我们可以品尝到当地传统的白葡萄酒,当然这里也有少量的起泡葡萄酒和红葡萄酒。

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本文标签: 奥地利葡萄酒      瓦赫奥      克雷姆斯     
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