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1996年份宝尚父子酒庄(榭维丽-蒙哈榭特级园)白葡萄酒

1996 Bouchard Pere & Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune, France
Tuesday, December 13, 2016 8:26:30 AM    红酒世界网
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摘要: 宝尚父子酒庄(Domaine Bouchard Pere & Fils)地处伯恩(Beaune)市区。宝尚父子酒庄的历史要从1731年说起,这一年,从事布匹生意的米歇尔·宝尚(Michel Bouchard)来到沃尔内(Volnay),与其儿子约瑟夫·宝尚(Joseph Bouchard)开始从事葡萄酒生意。宝尚父子酒庄的葡萄园占地130公顷,其中有12个特级葡萄园,74个一级葡萄园。园里种植的主要葡萄品种是黑皮诺和霞多丽。葡萄园里奉行遵循人与自然和谐平衡的宗旨,在尊重自然规律的前提下,进行适当的人为干预,以使每块风土都能展现出微妙的特质。

李志延评分:95分

1996年份宝尚父子酒庄(榭维丽-蒙哈榭特级园)白葡萄酒

图片来源:www.bouchard-pereetfils.com

年份:1996

  酒庄:宝尚父子酒庄

  产区:法国 » 勃艮第

  葡萄品种:霞多丽

  李志延酒评:这款令人印象深刻的白葡萄酒风味锐利而鲜明,酸度爽脆。这款酒展现多层次的核果和各种坚果风味,架构具有矿物感。经过近20年的陈年,酒款现在美妙适饮,还可轻易瓶陈5-7年。

  Tasting Note:An impressive white that has sharp, well-defined flavors that is lifted by crisp acidity. Palate offers an array of stone fruit and mixed nuts with a minerally backbone. Beautiful to drink now at nearly 20 years old. Should keep for 5-7 years easily.

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本文标签: 勃艮第      蒙哈榭      伯恩     
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李志延亚洲首位葡萄酒大师
英文名
Jeannie Cho Lee
国 籍
美国
出生地
韩国首尔
职 业
葡萄酒大师
葡萄酒大师(Master of Wine)是葡萄酒行业最高的专业头衔之一。李志延女士于2008年取得这一最高荣誉,并成为亚洲第一位葡萄酒大师。她出生于韩国,在美国哈佛大学取得硕士学位,并且在香港生活超过21年。李志延女士是《福布斯》杂志的专栏作家,还为《醇鉴》、《葡萄酒观察家》等著名葡萄酒杂志撰稿。自1995年起,李志延女士便开始撰写一些关于美食与美酒的品鉴作品,其著作《东膳西酿,2009年》(Asian Palate)与《东品西酿,2011年》(Mastering Wine for the Asian Palate)皆获得国际大奖。她本人还获得法国蓝带厨艺学校厨艺证书,以及日本酒侍酒研究会颁发的清酒侍酒大师(Master Sake Sommelier)头衔。