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1986年份白马酒庄红葡萄酒

1986 Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France
Monday, December 19, 2016 7:49:32 AM    红酒世界网
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摘要: 白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)名字的由来,在波尔多流传有两个版本。一说以前酒庄的园地有一间别致的客栈,喜欢骑着白色爱驹驰骋的国王亨利(King Henry)经常在此客栈休息,因此客栈取名“白马客栈”,后来酒庄也因此改称为“白马酒庄”。二说白马酒庄如今的园地以前曾是飞卓酒庄的一部分,当时此地并未大面积种植葡萄,而是用作飞卓酒庄养马的地方,后来这块地被出售,开始大面积种植葡萄,逐渐形成酒庄,正式取名白马酒庄。白马酒庄占地39公顷,其葡萄园的土壤比较多样,有碎石、砂石和粘土,下层土为坚硬的沉积岩(Crasse de Fer)。园内主要种植有49%的品丽珠(Cabernet Franc)、47%的梅洛(Merlot)及4%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),平均树龄40年以上,种植密度为每公顷6,000株。

李志延评分:94分

1986年份白马酒庄红葡萄酒

图片来源:www.chateau-cheval-blanc.com

年份:1986

酒庄:白马酒庄

产区:波尔多 » 圣埃美隆

葡萄品种:品丽珠梅洛赤霞珠 

李志延酒评:这款风格经典的白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)葡萄酒现已完全绽放,成熟而诱人,质地如羊绒般顺滑的单宁缀以雪松、烟草、土壤、甜美莓果干风味。口感顺滑美妙,可单独饮用,也可搭配各种肉类。

Tasting Note:A classic Cheval Blanc that is full open, mature and seductive now. Its cashmere-textured tannins is complemented by cedar, tobacco and earthy flavors with sweet dried berries in the background. Seamless and delicious to enjoy on its own as well as with a variety of meats.

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本文标签: 波尔多      圣埃美隆      列级     
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李志延亚洲首位葡萄酒大师
英文名
Jeannie Cho Lee
国 籍
美国
出生地
韩国首尔
职 业
葡萄酒大师
葡萄酒大师(Master of Wine)是葡萄酒行业最高的专业头衔之一。李志延女士于2008年取得这一最高荣誉,并成为亚洲第一位葡萄酒大师。她出生于韩国,在美国哈佛大学取得硕士学位,并且在香港生活超过21年。李志延女士是《福布斯》杂志的专栏作家,还为《醇鉴》、《葡萄酒观察家》等著名葡萄酒杂志撰稿。自1995年起,李志延女士便开始撰写一些关于美食与美酒的品鉴作品,其著作《东膳西酿,2009年》(Asian Palate)与《东品西酿,2011年》(Mastering Wine for the Asian Palate)皆获得国际大奖。她本人还获得法国蓝带厨艺学校厨艺证书,以及日本酒侍酒研究会颁发的清酒侍酒大师(Master Sake Sommelier)头衔。