所有葡萄酒都是酸的吗？酸度从何而来？如何感知葡萄酒中的酸度？酸度对于葡萄酒而言有何意义？阅读全文>>

对比去年令人失望的天气状况，香槟产区在今年迎来了众人普遍看好的采收季。阅读全文>>

近日，CIVB主席阿兰·西塞尔在新闻发布会上介绍了波尔多2018年份的收成，并公布了过去一年波尔多葡萄酒的部分市场数据。阅读全文>>

一款葡萄酒到底是干型还是甜型？它含有多少糖分？甜度从何而来？本文为你一一解密。阅读全文>>

伊贡米勒酒庄被誉为“德国酒王”，它出品的雷司令葡萄酒同样名声响亮，有着“德国雷司令之王”的美誉。阅读全文>>

2018年的波尔多采收已接近尾声，葡萄成熟而健康，产区弥漫着喜悦，各家生产者对这个年份充满期待。那么2018年份的状况到底如何，我们且来回顾一番。阅读全文>>

2018年10月18日，杰克逊家族酒业于香港半岛酒店Felix餐厅举办2015年份真理酒庄及卡迪娜酒庄酒款大师班。阅读全文>>

米其林轮胎公司于1900年推出了一本简易方便的手册。起初，它主要是为驾车者提供一些实用资讯，比如关于车辆保养的建议、行车路线推荐以及酒店、餐馆的地址等等。后来这本红色封面的小册子开始为法国的…阅读全文>>

自《米其林红色指南》出现的100年来，其中被评为三星级别的餐厅屈指可数，且每年还会接受“重审”。最新数据中，获得米其林三颗星星的餐厅也仅有百余家。那么，这些凤毛麟角的米其林三星餐厅究竟拥有怎样…阅读全文>>

三十年前，新西兰的黑皮诺葡萄酒籍籍无名。在黑皮诺教父拉里·麦肯纳的奋斗下，这里的黑皮诺葡萄酒逐渐得到世界的关注。阅读全文>>