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柏菲有哪些年份获得了RP满分评价?

Vintages of Chateau Pavie That Receive Full Points from RP
Tuesday, April 20, 2021 10:01:07 AM    红酒世界网
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摘要: 自1998年归入佩斯家族麾下后,柏菲酒庄日益精进,以优异稳定的葡萄酒品质于2012年荣升圣埃美隆一级A等酒庄。本文带您回顾其正牌酒获得帕克团队满分评价的年份。
ABSTRACT: After the arrival of Perse family in 1998, Chateau Pavie has been making consistent improvements and was classified as a Premier Grand Cru Classe A in 2012. Here is a review of its vintages that receive full points from Robert Parker Team.

柏菲酒庄Chateau Pavie)坐落在法国波尔多右岸的圣埃美隆Saint-Emilion)产区,于1998年被佩斯(Perse)家族纳入麾下。佩斯家族接管酒庄后,对葡萄园和酒窖进行了全面改革,将酒庄的葡萄酒品质提升至全新高度。2012年,柏菲酒庄凭借多年来优异而稳定的表现光荣晋级,成为圣埃美隆产区仅有的4座一级A等酒庄(Premier Grand Cru Classe A)之一。

柏菲有哪些年份获得了RP满分评价?

柏菲酒庄建筑(图片来源:www.vignoblesperse.com

柏菲酒庄出品的葡萄酒风格鲜明,将优雅、力量与集中度融为一体,同时兼具新世界顶级酒款所展现出的矿物气息、纯净果味以及丰富个性,陈年潜力出色,常年稳坐帕克团队(Robert Parker Team)、詹姆斯·萨克林(James Suckling)和《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)等权威酒评家和媒体的高分榜单,其实力可见一斑。那么,柏菲酒庄红葡萄酒(Chateau Pavie, Saint-Emilion Grand Cru, France)获得帕克团队满分评价的年份有哪些?本文为您一一揭晓。

2016

2016年是公认的波尔多卓越年份。这一年的春季降雨明显,天气温和潮湿,葡萄藤提前萌芽,但在之后遭遇了降温,生长放缓。所幸的是,5月的温暖天气让葡萄顺利开花。进入7、8月后,天气炎热干燥,昼夜温差显著,葡萄生长放缓,但好在前期降雨较多,葡萄园内的土壤得以储存了足够的水分。9月份比往年同期的平均气温更为温暖,月中的降雨和凉爽的夜晚帮助葡萄更好地成熟,同时保持了不错的酸度。

2016年柏菲酒庄红葡萄酒同时赢得了帕克团队与詹姆斯·萨克林的100分赞许。这一年份由60%梅洛(Merlot)和40%品丽珠(Cabernet Franc)混酿而成,绽放出巧克力裹樱桃、紫罗兰、蓝莓和覆盆子等迷人芳香,果味充沛且活力十足,架构坚实,单宁成熟且带有颗粒感,口感清新,余味弥久不散,令人流连不已。

柏菲有哪些年份获得了RP满分评价?

2016年柏菲酒庄红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

2010

波尔多的2010年是一个传奇年份这一年天气颇为干燥,整体气温比过去15年的平均气温稍低。年初天气温和,6月较为潮湿,湿润的天气让土壤储存了足够的水分,之后晴朗干燥的天气一直持续到10月份,葡萄顺利度过转色期和成熟期,夜晚在这期间也变得较为凉爽,帮助葡萄在发展出美妙芳香的同时还能保持不错的酸度。

该年份的柏菲酒庄红葡萄酒采用70%梅洛、20%品丽珠和10%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿制,洋溢着成熟红醋栗、黑莓和雪松等复杂迷人的芳香,口感清新且强劲有力,单宁紧实,余味悠长,伴有白垩土、石墨及烟草的气息,令人垂涎。罗伯特·帕克(Robert Parker)对这款酒青睐有加,给出了满分好评,并称赞它“一切都恰到好处”。詹姆斯·萨克林及《葡萄酒观察家》也分别给其打出99分及98分的高分。

柏菲有哪些年份获得了RP满分评价?

酒庄葡萄园(图片来源:www.vignoblesperse.com

2009

对波尔多来说,2009年无疑也是一个杰出而独特的年份。这一年葡萄生长初期的降水补充了葡萄园的地下水,为迎接7月中旬到9月中旬的干燥天气做好了准备,帮助葡萄果实顺利生长和成熟。些许降雨之后,9月下旬至10月末天气都十分稳定,再加上9月温和的白天与凉爽的夜晚,为葡萄成熟提供了极佳的条件。

这一年份的柏菲酒庄红葡萄酒飘散着烘烤李子、香料蛋糕、檀木、黑森林蛋糕及蓝莓派的香气,伴随着些许雪茄和香草的气息,丰富的风味与美妙的清新感达到平衡,口感细腻顺滑,余味十分持久。这款酒获得了帕克团队的满分盛赞,此外,詹姆斯·萨克林也给出98的高分,并评价其“口感饱满强劲,单宁华美且耐嚼,回味悠长,是一款令人印象深刻的葡萄酒”。

柏菲有哪些年份获得了RP满分评价?

酒庄酒窖(图片来源:www.vignoblesperse.com

2005

2005是波尔多又一个经典年份。年初温暖的天气使葡萄藤得以顺利萌芽和开花,随之而来的是炎热干燥的生长季,所幸8月一些恰到好处的降水缓解了葡萄园的水分压力,9月也同样伴随着些许适时的降水,期间整体白天晴朗温暖,夜间凉爽,有利于葡萄保持足够的酸度并积累丰富的芳香物质。

2005年的柏菲酒庄红葡萄酒同时获得了帕克团队和詹姆斯·萨克林的满分评价,帕克本人对这款酒极为赞赏,称其与2000、2009和2010年份一样,都是庄主杰拉德·佩斯(Gerard Perse)打造的明星佳作,它飘散着馥郁芬芳的黑莓、醋栗、石墨和雪松的气息,口感强劲且饱满,单宁、橡木风味和酒精等要素完美融合,质地如天鹅绒般顺滑且富有层次感。

柏菲有哪些年份获得了RP满分评价?

庄主杰拉德·佩斯(图片来源:www.vignoblesperse.com

2000

2000年是一个耀眼的年份,冬季温和,初春一直到5月中旬都较为温和多雨,6月温暖干燥的天气帮助葡萄藤顺利生长。在经历了7月的些许降雨后,7月末开始天气状况非常理想,此后到采收季结束基本都是晴朗干燥的天气,葡萄采收得以顺利进行。

该年份的柏菲红葡萄酒表现亮眼,帕克在2015年品鉴这款酒时曾评价它如同冰川般不断演变,拥有巨大的潜力。这款酒散发着浓郁的桑葚、树莓、黑莓、甘草和熏香的芬芳,同时伴随着一丝烘烤和石墨的气息,其口感复杂,风味集中,芳香迷人,陈年潜力非常优秀。

柏菲有哪些年份获得了RP满分评价?

葡萄园近景(图片来源:www.vignoblesperse.com

至今,柏菲酒庄红葡萄酒共有5个年份获得了帕克团队的满分评价,这优异成绩的背后,既有理想年份的加持,更离不开酒庄酿酒团队的精益求精,期待柏菲酒庄的佳酿给我们带来更多的惊喜。(文/Flora

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