如何贮藏葡萄酒

毁坏一瓶葡萄酒的最好方法，就是错误的贮藏方式。针对这种现状，下面有一些正确的葡萄酒贮藏方式，这将使得正确贮藏葡萄酒不再是难事。

未开瓶葡萄酒的正确储藏方式

一、需要考虑葡萄酒的温度、湿度和储藏设备，因为我们都知道葡萄酒应尽量放置在恒温、湿度适中且光线较暗的地方。此外，在葡萄酒储藏的地方，要尽量避免振动。

二、如果你有酒窖，最好将葡萄酒储藏在酒窖中。其实，酒窖是葡萄酒储藏的最佳环境和最好方式。一来，在夏天的时候，它足够阴凉；二来，它不会有振动感（除了地震的时候）；第三，它足够黑暗。一般葡萄酒在温度为55-65 ℉、湿度为70%左右的环境中储藏是最好的。

三、将你的葡萄酒放置在酒架上面，这样葡萄酒就可以倾斜放置。这样就可以保持软木塞的湿度，既能防止空气进入，又能防止沉淀物堆积在底部。把起泡酒放置在酒架的底部，把白葡萄酒放置在酒架的中部，而红葡萄酒则放置在酒架的顶部。

四、定期给葡萄酒换边，这样可以全方位地保持软木塞的湿度。如果软木塞湿度不够，葡萄酒的密封性能就会降低，空气就会进入。

已开瓶葡萄酒的正确储藏方式

一、将软木塞塞回，并且越紧越好，不要担心还要再用开瓶器将软木塞打开，尽量塞紧。

二、如果剩下的葡萄酒少于一半，你可以将剩余的葡萄酒倒入一个小瓶之中，盖紧盖子，防止空气进入。

三、将红葡萄酒或者白葡萄酒放置在冰箱中，可以保存得更长久。

四、已开瓶的葡萄酒放置在冰箱中可保存3-5天。

友情提示：

一、白葡萄酒比红葡萄酒对温度和光线更敏感。

二、如果你没有酒窖来储藏葡萄酒，可以买个酒柜来保存葡萄酒，这样也能保证储存环境的温度和湿度。

三、不要将葡萄酒和水果、蔬菜、奶酪放在一起储藏，因为这样会使葡萄酒产生霉菌。