一张图揭秘白葡萄酒的酿造过程

The Basic Processes of Making White Wines

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摘要：你可知除了白葡萄，红葡萄也可用来酿造白葡萄酒。欲知个中奥秘，且看白葡萄酒的诞生过程。

ABSTRACT： Many people believe that white wines are made with white grape varieties, but in fact, some of them can be made from red grape varieties. Let's check out the process of making white wines.

白葡萄酒的颜色通常呈青柠色到金黄色不等，因此给不少人留下了白葡萄酒只能由白葡萄酿造而成的印象。其实，清澈透亮的白葡萄酒也可以采用红葡萄作为原料，至于其为何没有染上动人的紫红色，还得从它的酿造过程说起。

一张图揭秘白葡萄酒的酿造过程

（文/Iris）

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