玛姆拉开美国纳帕葡萄采收序幕

7月22日，玛姆纳帕酒庄（Mumm Napa）采收了12吨用于酿造起泡酒的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄，这个时间节点采收足够说明2015年采收季是近些年来最早的。

图片来源：Mumm Napa

玛姆纳帕酒庄隶属于法国保乐力加集团（Pernod Ricard），经常出其不意的开始采收葡萄。酿酒师路德维奇·德万（Ludovic Dervin）挥舞着军刀开启一瓶起泡酒，预示着采收季的开启。

图片来源：Mumm Napa

德万在纳帕谷酒商贸易团体的网站上表示说：“我们通常把气泡酒喷洒在正在进行首次压榨的葡萄上，以庆祝葡萄园的工作正式结束”。      

虽然大量的葡萄仍然需要经过一段时间才能采收，但是2015年的采收时间确实是近7年来最早的。      

2014年纳帕谷的葡萄采收也开始相对较早，在7月30日进行，而较早采收的葡萄往往是用来酿造起泡酒的。      

仍然有不少酒庄在推特上表示，现在正处在自家葡萄成熟的关键时期。      

纳帕谷种植者协会表示：“最早的白葡萄品种采收会在8月初进行，最早进行采收的将是长相思（Sauvignon Blanc）”。（编译/Yankie）