朗高巴顿：巴顿家族的三级庄

Chateau Langoa Barton: Barton Family's Third Growth

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摘要：朗高巴顿庄园在1855年被评为三级庄，与二级庄巴顿酒庄师出同门，同属于巴顿家族所有，已在八代家族成员的掌管下走过近300个春秋。

ABSTRACT： Chateau Langoa Barton was to be awarded a rank of Third Growth in 1855. It comes from the same family as the Second Growth Chateau Leoville Barton and is owned by the Barton family. It has been under the management of eight generations of family members for nearly 300 years.

1821年，休·巴顿（Hugh Barton）买下了位于波尔多圣朱利安（Saint-Julien）的20公顷葡萄园，并将其更名为朗高巴顿庄园（Chateau Langoa Barton）。朗高巴顿庄园在1855年被评为三级庄（Third Growth），与罗斯柴尔德家族一样，巴顿家族是波尔多历史最悠久的酿酒师家族。朗高巴顿庄园与二级庄巴顿酒庄师出同门，同属于巴顿家族所有，已在八代家族成员的掌管下走过近300个春秋。

朗高巴顿：巴顿家族的三级庄

朗高巴顿庄园（图片来源：www.leoville-barton.com）

朗高巴顿庄园的葡萄园俯瞰着河流，产生的温和气温利于葡萄早熟，这通常是品质优良的标志。这片壮丽的第四纪砾石使每个年份都达到了理想的成熟度。葡萄园占地20公顷，园内以砾石土壤为主，底土为黏土。园内种植了54%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、35%的梅洛（Merlot）和11%的品丽珠（Cabernet Franc），平均树龄为37年。

朗高巴顿：巴顿家族的三级庄

朗高巴顿庄园葡萄园（图片来源：www.leoville-barton.com）

酒庄的酿酒葡萄均采用手工采摘，经过去梗、细致筛选和破皮后根据地块放入不同的控温橡木桶中发酵，酒精发酵通常持续几天。酒庄依据年份情况及酒液特点调整淋皮次数以控制萃取力度。通常朗高巴顿庄园的葡萄酒会在法国橡木桶中熟成16-18个月，其中新桶占比为60%。陈酿过程中，酒庄每周会进行3次添桶，以避免酒液触氧面扩大而导致氧化速度加快。巴顿家族的技术总监兼酿酒师顾问埃里克·博塞诺（Eric Boissenot）会品尝不同批次和品种的葡萄酒，对最终的混酿进行微调，以体现出每个地块的理想品质。由此酿出的葡萄酒拥有极具表现力的新鲜水果风味和良好的集中度，单宁精细，酸度清新而宜人。

朗高巴顿：巴顿家族的三级庄