酒款
双十二满减专场

巴顿酒庄:让葡萄酒爱好者最感兴趣的10件事

Tuesday, July 09, 2013 9:32:21 AM    红酒世界网
点击次数:8025
摘要: 巴顿酒庄很早就与波尔多结下不解之缘,来自爱尔兰的巴顿家族一直是酒庄的主人。如果借用查海沃德(Chuck Hayward)的一句话来描述巴顿酒庄历史的话,那就是“一群对葡萄酒充满兴趣的爱好者,成功进军了波尔多的葡萄酒业。”

巴顿酒庄:让葡萄酒爱好者最感兴趣的10件事

自从18世纪,巴顿家族就已经开始涉足波尔多的葡萄酒业,而且正如丽贝卡•吉布(Rebecca Gibb)所发现的那样,这个家族一直在小心翼翼地管理着他们的庄园。

1、简单的事实 

巴顿庄园是圣朱利安产区一个拥有45公顷葡萄园的二级酒庄,葡萄园内赤霞珠的种植面积超过70%,而余下的30%主要种植少量的梅洛和品丽珠。

2、封存的历史 

巴顿酒庄:让葡萄酒爱好者最感兴趣的10件事

这座城堡与巴顿家族的故事开始于爱尔兰。当年托马斯•巴顿以一个商人的身份离开翡翠岛(Emerald Isle)前往法国,并于1725年到达波尔多。在那里,他并没有购买任何葡萄园,但却成为葡萄酒贸易中的重要人物。1821年,他的孙子——休•巴顿(Hugh Barton)在圣朱利安地区(St.Julien)购买了朗歌马顿酒庄(Chateau Langoa),后来又收购了大露维利(Leoville)庄园的一部分,而这一部分后来也成为露维利巴顿酒庄。现在这个酒庄仍然属于巴顿家族,由安东尼•巴顿(Anthony Barton)和他的女儿莉莲(Lilian)共同管理。

3、勇敢的战士

1924年,安东尼的叔叔——罗纳德•巴顿(Ronald Barton)从英国来接管家族的生意。他接手酒庄后,经历了一系列的困难:1920至1933年的“禁酒令”,扼杀了美国的市场;一连多年的天气状况,都不利于葡萄的生长;1939年,第二次世界大战爆发。

1940年,在德军抵达法国之前,巴顿被迫离开并在英国军队中服役。他以一名军官的身份,与法国自由军队活动于北非、法国和意大利。由于他英勇的表现,被授予法国荣誉军团勋章——十字章和解放勋章。战后,他带着他军人的荣誉回到法国,整顿因战乱而破败不堪的葡萄园,并兴建酒庄,终于让它慢慢恢复了昔日的辉煌。

4、朗高巴顿庄园对抗露维利(Leoville)

露维利巴顿酒庄是一个二等列级酒庄,但它的酿造过程却是在三级庄朗高巴顿庄园内完成的,因而它们生产的葡萄酒出自同一家族、同一庄园。所以,由此导致了一定的混乱,也引来一定的非议,说酒庄混合了两种操作,然而莉莲总是在更正这一说法。

巴顿酒庄:让葡萄酒爱好者最感兴趣的10件事

她说:“我花费了很多时间告诉人们,休•巴顿买朗歌酒庄在先。”虽然这两个酒庄共享相同的葡萄品种和同一个酿酒厂,但两者的区别主要在于葡萄园的风土不同。 

莉莲解释道:“朗歌酒庄的葡萄产自圣朱利安产区的南部,而露维利葡萄园则位于城堡的西部和北部。”这两者间的差异具体是如何表现出来的呢?主要因为朗歌酒庄的葡萄园是面北朝向,因而少日照。

5、爱尔兰的桃红葡萄酒

在托马斯•巴顿与波尔多葡萄酒结缘之后的若干年,托马斯的另一个儿子——32岁的安东尼和他的妻子伊娃,在一场车祸中丧生。1988年,一款被命名为“托马斯•巴顿”的桃红葡萄酒面市,莉莲猜想这款酒一定是某一位热爱葡萄酒的从业人员命名的,并且这个人主要负责梅昂地区桃红葡萄酒的销售。

6、奇怪的比萨烤炉

在一个房间里配有两个大面包烤箱,可以追溯到1650年复古的午餐供应。没有人知道,它们为什么第一次会被安装在那里,而且也不知道它们要工作多久?但是,即使人们满腹疑问,最终还是接受了那里存有一个类似比萨烤炉的东西。前往酒庄参观的葡萄酒爱好者,也都不太明白这个类似比萨烤炉的东西究意有什么作用!有人曾戏称,安东尼•巴顿开始拓展生意制作比萨饼,并戏谑地将其命名为“托尼的比萨饼”。但莉莲警告说,不仅她的父亲不喜欢被叫做托尼,而且他也不喜欢比萨饼! 

7、学有所成的下一代

莉莲和她的丈夫迈克尔有两个孩子:25岁的梅拉妮(Melanie)和19岁达米安(Damien)。今年1月份,梅拉妮取得专业酿酒师的资格,并开始在家族酒庄里工作;而达米安则在学习如何做生意。随着两个孩子对葡萄酒行业兴趣的日益增加,巴顿认为,是时候可以再购买一座酒庄,供下一代发挥所学。   2011年8月,他们购买了慕里斯附近的墨本斯酒庄(Mauvesin),并以巴顿为新庄园的后缀。“我曾经很犹豫,要不要把巴顿标在酒标上,”莉莲说,“但是中国的经销商已经将‘Chateau Mauvesin’注册了商标,这也坚定了我的想法!”2012年,墨本斯巴顿酒庄充分显示了它的潜能,其酿出的葡萄酒具有丰富的花香和黑色水果的风味,如丝般质滑的口感,丰富而不失细腻,单宁柔顺。

8、最适饮的酒款

伦敦拍卖行的主管乔斯福勒说,1995年和1996年的露维利巴顿葡萄酒是最流行的酒款。“从性价比来看,现在最适饮的应该是2001年一箱价值508英磅(约772美元)的葡萄酒,”他说,“而2004年的酒还需要在地窖里陈酿几年,所以现在价格是499英磅(约759美元)。” 

对于长期的窖藏,福勒认为,2005年的露维利巴顿,现在每箱最少价值717英磅(约1,090美元),并且他补充说,“它们离成熟还有好几年。” 

9、传统的木桶 

现在的酒窖里放满了大木桶,其历史最早可以追溯至1963年。莉莲表示,“这些木桶只要是干净的,而且不会有太多的泄漏,就仍然可以使用!”现在这一地区的其他酒庄都改用不锈钢桶,而露维利酒庄却仍然坚持使用传统的木质桶。 

如今,整个梅多克地区又回到了传统的生产方式,许多生产商又转而开始使用古老的大桶和锥形罐。露维利酒庄一直走在酿酒行业的前列,其传统的大容器呈圆锥形,酒庄现在几乎不用在更新设备上花钱,通常这个费用需要花费近15,000,000欧元(约19,500,000美元)。

10、忠实的粉丝 

露维利巴顿酒庄拥有大量忠实的客户,他们因巴顿葡萄酒的品质、窖藏潜力而一直忠实于这个酒庄。来自加州奥克兰地区巴克利酒业的查海沃德(Chuck Hayward)说:“巴顿酒庄具有多重的客户群,他们有些因为酒厂而着迷,有些因为巴顿家族的名声而着迷。但是,随着他们对圣朱利安产区葡萄酒品质的了解和加深,他们一定会更加关注露维利巴顿酒庄。” 

根据查海沃德的说法,这个结果并不是酒庄的重建或复兴,而是见证了“一群对葡萄酒充满兴趣的爱好者,成功进军了波尔多的葡萄酒业。”(Wine-Searcher) 

(来源:Wine-Searcher,作者:Rebecca Gibb |,原文链接:http://www.wine-searcher.com/m/2013/07/10-things-every-wine-lover-should-know-about-leoville-barton/)

声明:本文版权属于“红酒世界网”,转载请保留版权信息。关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。

未经授权不得转载,获取授权请联系红酒世界网   
电话:+86 755 2690 1406   邮箱:wine@wine-world.com
红酒世界网微信
扫一扫
分享本文到微信
本文标签: 巴顿酒庄      酒庄文化     
相关文章 RELEVANT ARTICLES
跨境