酒款
米其林晚宴指定酒款推荐

RP94分萨普老藤精酿,产量稀少,获帕克青睐的优质佳酿

Friday, December 14, 2018 11:39:20 AM    红酒世界网
点击次数:1271
摘要: “在萨普酒庄,我们认为葡萄酒是有生命的,值得好好尊重。”

圣埃美隆(Saint-Emilion)有着“千款名酒之山”(la colline aux 1000 crus)的称号,这座令人迷醉的中世纪产酒区出产的许多卓越佳酿都是皇室贵族的御用之酒。

RP94分萨普老藤精酿,产量稀少,获帕克青睐的优质佳酿

图片来源:www.clos-de-sarpe.com

圣埃美隆是世界上第一个被联合国教科文组织评为“世界文化遗产”的葡萄酒产区。独树一帜的优质葡萄酒,壮丽雄伟的古罗马式建筑以及悠久的历史遗迹都为圣埃美隆增添了无尽的魅力。

今天,红酒世界为大家推荐的酒款便是来自圣埃美隆产区一座古老酒庄——萨普酒庄(Chateau Clos de Sarpe),选用优质老藤葡萄果实精心酿制而成的2011年份萨普酒庄红葡萄酒。

2011年萨普酒庄红葡萄酒

2011 Chateau Clos de Sarpe, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France

评分:【RP 94分】【JS 90分】

等级:法国圣埃美隆列级庄

产区:法国 » 波尔多 » 圣埃美隆

葡萄品种:梅洛85%、品丽珠15%

国内现货价:¥955(VIP会员享9折优惠价)

RP94分萨普老藤精酿,产量稀少,获帕克青睐的优质佳酿

(点击图片即可跳转购买)

三代家族传承,只为追求卓越

萨普酒庄最初是福萨特·勃格伦男爵(Baron du Foussat de Bogeron)的财产,1932年被贝尼(Beyney)家族收购,之后一直由该家族掌管。目前,萨普酒庄由简-盖·贝尼(Jean- Guy Beyney )掌管。贝尼家族这位第三代掌门人以满腔的热忱、严谨的态度严格遵循传统酿造工艺,致力于更好地开拓这片神圣的土地。

他曾发表这样的言论:“在萨普酒庄,我们认为葡萄酒是有生命的,值得好好尊重,任何情况下都不应与流水线的工业化产品混为一谈。我们竭尽全力,不懈探寻葡萄酒的自然均衡之道.....”这番言论也体现了酒庄的立身之本:始终尊重自然风土、不懈追求完美,酿造高品质葡萄酒。

传统、卓越与精致的完美统一

“伟大的葡萄酒并不是人类的作品。而是坚韧与精致传统的产物。小小的酒瓶中凝炼着千年的历史。”

——法国著名诗人保罗·克洛岱尔(Paul Claudel)

萨普酒庄坐落在一整片泥质灰岩的山坡上,朝向正南/东南,光照充足。园内的土壤混有碎石,拥有50厘米厚的铁渣亚层及纯度极高的石灰基底。

RP94分萨普老藤精酿,产量稀少,获帕克青睐的优质佳酿

图片来源:www.clos-de-sarpe.com

葡萄园面积狭小,仅为3.7公顷,园内多为树龄55-80年以上的古老葡萄树,每年产量稀少。使用传统的耕作方式,手工采摘葡萄,采用全新的橡木桶酿酒,更有简-盖·贝尼精湛的酿酒技术加持,萨普酒庄出品的葡萄酒丰润饱满、果味馥郁,淋漓再现了圣埃美隆产区的特质与神韵。

RP94分萨普老藤精酿,产量稀少,获帕克青睐的优质佳酿

图片来源:www.clos-de-sarpe.com

高分好评、二星推荐

独特风土、老藤和新桶的组合让萨普酒庄出品的葡萄酒与众不同:矿物质感充沛、单宁饱满、香气有层次。2011年份的萨普酒庄红葡萄酒收获了帕克团队(Parker Team)最新94分的高分评价,知名酒评人詹姆斯·萨克林(James Suckling)90分的好评。

“酒款呈现深邃的石榴红色……黑莓挞和腌制李子的香气覆盖其中,隐隐带有灌木和干草药的气息,酒体饱满,风味层层叠叠,浓郁而迷人。单宁坚实如磐石,新鲜度也不错,余味悠长且辛辣。”

——帕克团队

“这个年份的酒款蕴含力量,带有丰富的水果风味,单宁多汁,橡木桶风味的萃取可能会有点偏重,但我认为假以时日它会苏醒。酒体饱满,有嚼劲。”

——詹姆斯·萨克林

RP94分萨普老藤精酿,产量稀少,获帕克青睐的优质佳酿

图片来源:www.hachette-vins.com

这款萨普佳酿不仅获得酒评人的高分好评,还获得2015年度评选的《桦榭葡萄酒指南》(Guide Hachette des Vins)二星“卓越(Remarkable)”的评价,可见其品质出色。

2011年份萨普酒庄红葡萄酒已进入适饮期,现在买入正是时候。点击2011年萨普酒庄红葡萄酒即可快人一步,将美酒收入囊中。

声明:本文版权属于“红酒世界网”,转载请保留版权信息。关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。

未经授权不得转载,获取授权请联系红酒世界网   
电话:+86 755 2690 1406   邮箱:wine@wine-world.com
红酒世界网微信
扫一扫
分享本文到微信
本文标签: 老藤      萨普     
相关文章 RELEVANT ARTICLES
跨境