2018期酒 | 杰夫·里弗：多明尼克或迎来酒庄史上最佳年份

多明尼克城堡（Chateau La Dominique）坐落在圣埃美隆（Saint-Emilion）和波美侯（Pomerol）两个产区的交界处，与著名的白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）仅一步之遥。早在20世纪初期，多明尼克城堡就被人们认为是圣埃美隆最好的酒庄之一，在1955年的圣埃美隆分级中凭借不俗实力被评为列级庄。

图片来源：www.chateau-ladominique.com

1969年，多明尼克城堡被世界上最大的私有建筑集团法亚（Fayat Group）收之麾下，该集团旗下还有克莱蒙-碧尚酒庄（Chateau Clement-Pichon）等波尔多名庄。

图片来源：www.chateau-ladominique.com

收购多明尼克城堡后，法亚集团投入大量资金对酒庄进行一系列改革，包括翻修酒庄建筑、建立全新的发酵间和引进先进的酿酒设备等。除了硬件设备上的更新，该集团还邀请了著名车库酒（Garage Wine）酒庄——瓦兰佐酒庄（Chateau Valandraud）的庄主兼酿酒师让-吕克·图文（Jean-Luc Thunevin）全权负责酒庄的种植和酿造工作，同时聘请“飞行酿酒师”——米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。

图片来源：www.chateau-ladominique.com

多明尼克城堡的葡萄园坐拥卓越风土，毗邻白马酒庄、飞卓酒庄（Chateau Figeac）、康赛扬酒庄（Chateau La Conseillante）和乐王吉酒庄（Chateau l'Evangile）等顶级酒庄。土壤是棕钙土、砂砾以及含粘土的混合土质，和白马酒庄十分相似。

图片来源：www.chateau-ladominique.com

拥有优质的风土和专业的酿酒团队，多明尼克城堡出产的葡萄酒果味突出，伴随着香料的迷人气息，品质优异，曾获赞无数：1989年份的多明尼克城堡红葡萄酒被认为是波尔多当年最为出色的葡萄酒之一；2001年份的多明尼克城堡红葡萄酒被选为2009年诺贝尔（Nobel）颁奖礼上的晚宴用酒……多明尼克城堡红葡萄酒一直在创造着自己的辉煌。

2018年多明尼克城堡红葡萄酒

2018 Chateau La Dominique, Saint Emilion Grand Cru Classe, France

评分：【JS 95-96分】【WE 93-95分】【JL 93-95分】

产区：法国 » 波尔多 » 圣埃美隆

级别：法国圣埃美隆列级庄

葡萄品种：梅洛、品丽珠、赤霞珠

期酒税前价：¥350

（酒款图为同一酒款不同年份；点击图片即可跳转购买）

酒款亮点：

1. 圣埃美隆列级庄，在20世纪初期曾被认为是圣埃美隆最好的酒庄之一。

2. 著名车库酒酒庄——瓦兰佐酒庄的庄主兼酿酒师让-吕克·图文负责酒庄的葡萄园种植和酿造工作；世界著名“飞行酿酒师”——米歇尔·罗兰担任酿酒顾问，两位酒界实力大咖强强联手，助力多明尼克城堡提升葡萄酒品质。

3. 葡萄园毗邻白马酒庄等顶级酒庄，且土壤成分与白马酒庄十分相似，风土卓绝。

4. 多明尼克城堡在酿酒过程中采用重力自流法（Gravity Flow），避免外力作用和氧气侵入对葡萄酒造成不利的影响。不同地块的葡萄被分别置于不同的温控不锈钢发酵罐中进行独立发酵，发酵完成后的酒液会进入到新桶比例为60%的橡木桶中陈酿约16个月的时间才最终装瓶。

5. 多明尼克城堡在2018年份表现依然出色，获得多位酒评人高分评价，杰夫·里弗（Jeff Leve）甚至认为2018或许是酒庄有史以来最好的年份。

名家点评：

詹姆斯·萨克林（James Suckling） 95-96分

这款葡萄酒各要素之间相当融洽，成熟的果味与尤为精细的单宁完美融入酒中。其果味明晰，美妙而成熟。

《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）93-95分

这款来自克莱蒙特·法亚集团旗下酒庄的葡萄酒一直不断取得进步。它风格强劲，展现黑莓的果味，酸度紧实，单宁稠密。所有要素一切造就了这款美妙佳酿。

杰夫·里弗《酒窖情报》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）93-95分

这款丰富圆润，口感丝滑，以成熟的黑李子、黑樱桃、甘草和烟熏的风味为核心。它给人愉悦的享受，甚至有些绚丽，但依然保持优雅和平衡的天然特性。这款酒拥有完美的成熟度，而非过于成熟。它比以往更为集中，但所有要素都保持沉静、清新。这也许是多明尼克城堡有史以来最好的年份？

2018年多明尼克城堡红葡萄酒已经在红酒世界上线了！如果您喜欢这款美妙而成熟的圣埃美隆佳酿，请点击酒名进行选购。