Battenfeld-Spanier Hohen Sulzer Kirchenstuck Riesling Grosses Gewachs, Rheinhessen, Germany

巴顿菲尔-斯帕尼尔酒庄霍亨苏尔泽教堂地块雷司令特级园干白葡萄酒

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带有莳萝 和牛至 、柠檬 与苹果 的香气。入口紧实饱满，与同系列酒款相比展现出相对的朦胧感 和扩散性。腐殖土 与烟草 赋予深沉的隐喻色彩，而草本辛香 、苹果 、黑胡椒 与柠檬皮 均展现出惊人的持久力 ——只是缺乏明显的多汁感 和刺激唾液分泌 的表现。或许我是在不恰当的时刻品鉴了这款酒。暂且不预测其瓶中演变 的前景。奥利弗·斯潘纳 于2011年9月20日开始采摘，直至11月2日才完成，这反映出其三个公社 地块间微气候 、地形 与地质 的多样性。今年需要剔除灰霉菌 的事实，体现在该本以干型 著称的酒庄产出了一套前所未有的成功高贵甜型葡萄酒。：不知何故，我让斯潘纳省略了提供今年伊施巴赫 雷司令或他与吉洛特 2010年雷司令的样品 ——而我并未意识到这一遗漏，也未要求补正。.

迷人、渗透性强、高调的弗莱西亚花和薄荷香气，随后在丝滑的酒体中融入新鲜白桃和令人惊喜的碎石质感。其辛辣感仅体现在桃核与烘烤谷物的风味增强了由充沛多汁余味带来的提神效果；尽管酒精度达13.5%，却意外地表现出轻盈感，这款酒至少未来六年内都应能迷人醉人。今年的酒庄系列无法到场的情况下，我与他的岳父罗兰·吉洛特一同品鉴）整体上比结婚搭档酒庄展现出更丰沛的葡萄酒个性。尽管该酒庄的装瓶过去因高酒精度和强烈多酚有时让我更偏爱其轻盈优雅、清爽但看似次一级的特酿，但2010年的特酿既无酒精负担，也未过度收敛。我未能品鉴。.

的2009年——我大胆地说是比其的对应款更突出，甚至略显粗犷的酸爽。桃核、苹果籽、烘烤坚果和柑橘皮被包裹在光泽质感但整体较为紧致的酒体中，灰烬与石灰岩的矿物气息增添了整体的简朴感。值得庆幸的是，这酒并未比其原本就相对饱满的村庄级酒款显得更厚重，但尽管具有惊人的持久度，我却在这款酒中未能感受到果香的多汁感或魅力。在积累更多年份表现前，我难以相信这酒值得持续关注超过半年。奥利弗·斯潘纳认为，他未来希望将的装瓶时间推迟到晚夏装瓶后的春季，认为这样酒会更富有表现力和慷慨感。关于奥利弗·斯潘纳的独特酒园和酿造方法，请参考我第185期报告。他于2009年11月3日完成采摘，为优化成熟度留出整整一个月时间。就像他们在酒庄一样，斯潘纳与妻子团队致力于避免装瓶非干型葡萄酒，而是将残糖超过9克/升的酒款进行调配混合。斯潘纳是众多德国雷司令种植者之一——用他的话说——正在。但说起来容易做起来难——假设你被这些目标吸引——在这方面，斯潘纳并非唯一一位我遇到的有抱负的德国种植者，其看似较低级别的酒款在我看来比其特级园更符合他宣称的理想。.

的香气中包含新鲜青柠、樱桃和生杏仁，口感上完美融合了丰润与饱满，伴随着桃子、青柠和樱桃的刺激酸度与多汁感。开心果和杏仁奶油为余韵增添了深度和吸引力，其舒缓又清爽的特质令人难忘。如今，对应的村庄装瓶的澎湃活力使其成为更优选择，但这款大酒庄酒值得持续关注至少6-8年，未来将发展出更复杂的层次感，最终展现出更威严的气质。——关于其独特酒园和酿造工艺可参见第185期——于2008年在10月中下旬至11月第一周采收其雷司令，并表示未进行去酸处理。.

——种植于特别柔软、耐旱的石灰岩土壤中，散发出柑橘和热带水果的丰盈香气，点缀着忍冬花和杏仁，但其广袤、油润、清新的、戏剧性强烈的口感却伴随显著苦味，最终呈现出极具黏着性的余味，仿佛带有石灰岩和盐分残留的质感。这款酒并非适合所有人的口味，其力量感更显强大而非讨喜，但未来7-9年内仍值得关注。奥利弗·斯潘耶在莱茵黑森西南角的葡萄园采用有机种植，并日益转向生物动力法，该地区受益于所谓的冰溪谷的凉爽气流，因此拥有潜在的更长挂果时间。作为吉洛-斯潘耶联营团队的一员，他是前年轻酒农创造的兴奋感和高昂价格的典范。子产区的石灰岩葡萄园曾享有盛誉。）我只品尝了该酒庄2007年的部分酒款，将另行发布更完整的斯潘耶2008年酒款报告。.