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碧维妮-巴塔-蒙哈榭园

Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru
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摘要: 虽然不像临近的蒙哈榭特级园那样享有盛誉,但碧维妮-巴塔-蒙哈榭园出产的葡萄酒仍是全球相当受欢迎、且价格相当高的白葡萄酒。
ABSTRACT: While not quite as prestigious as the wines from the nearby Montrachet vineyard, Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru are still some of the most sought-after and highly priced wines in the world.

碧维妮-巴塔-蒙哈榭园(Bienvenues-Batard-Montrachet)是位于勃艮第伯恩丘(Cote de Beaune)的特级园(Grand Cru)之一,完全种植了霞多丽(Chardonnay)葡萄,出产醇厚饱满的白葡萄酒。虽然不像临近的蒙哈榭园(Montrachet Grand Cru)那样享有盛誉,但仍是全球相当受欢迎、且价格相当高的白葡萄酒。

这个3.7公顷的葡萄园经常被拿来与更大的巴塔-蒙哈榭园(Batard-Montrachet Grand Cru)做对比。巴塔-蒙哈榭园横跨了普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)和夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)两大产酒村,位于著名的蒙哈榭园下方的斜坡上。而碧维妮-巴塔-蒙哈榭园位于斜坡底部的位置,被巴塔-蒙哈榭园半包围住。

碧维妮-巴塔-蒙哈榭园

碧维妮-巴塔-蒙哈榭园位于斜坡底部的位置,意味着这里的土壤相比山坡上方的地块更肥沃、更深厚,虽然它与山坡上方更著名的特级园一样,也是由同样的石灰岩和泥灰岩组成,但其黏土比例更高。

总体而言,碧维妮-巴塔-蒙哈榭园的土壤依旧属于比较薄的类型,葡萄树必须努力生长,将根系深深扎进石灰石中寻找水分,这一过程有利于增加葡萄酒中的矿物风味。因此,这里出产的葡萄酒集中度和结构略显欠缺,但往往更有力量,口感风味更重。

碧维妮-巴塔-蒙哈榭园

普里尼-蒙哈榭风光(图片来源:BIVB / Michel JOLY)

乐弗莱夫酒庄(Olivier Leflaive)在此拥有3.68公顷葡萄园,但年产量却仅有约600瓶,出产的葡萄酒芳香细腻,散发着酸橙花、烤杏仁和黄油等复杂的香气,十分雅致。法维莱酒庄(Domaine Faiveley)在勃艮第声名显赫,拥有众多特级园,而其在碧维妮-巴塔-蒙哈榭园的0.5公顷葡萄园出产的霞多丽也具有出色的品质,散发着独特而迷人的炖水果和柠檬蜜饯的香气。

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本文标签: 勃艮第      特级园      蒙哈榭     
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