美国AVA产区趣谈

美国AVA制度即“美国葡萄酒产地制度（American Viticulture Areas）”的缩写，关于美国的AVA制度有许多趣事，下面让我们来八一八。

美国的葡萄酒产业日趋成熟，这对于葡萄酒生产商和消费者来说，都是一件好事，美国AVA制度下的产区大幅增加，这是制度成熟的标志。

　　 在葡萄酒生产国，法定产区制度是对葡萄种植区域的管理，是法律规定的对于该产区地域独特性的认证。当然，在AVA的认证过程中，需要花大量的时间去了解该地区，以发掘和定义它的独特性。此外，还需要大量的时间研究该地的特点与葡萄的相互作用。自2014年8月，美国新增的AVA产区有17个之多。
 
　　索诺玛（Sonoma）产区的月亮山AVA（Moon Mountain AVA）的汉泽尔酒庄（Hanzell Vineyards）种植着北美最古老的黑皮诺（Pinot Noir）。

　　地质学家称，巴拉德峡谷AVA（Ballard Canyon AVA）位于地貌最复杂的山脉地带，该山脉从阿拉斯加延伸到南美的巴塔哥尼亚（Patagonia）。独特的地形地貌，使这一葡萄酒产区的气温偏高，适合原产自法国南部罗讷河谷（Rhone）的葡萄品种西拉（Syrah）生长。

　　美国众多的AVA产区，绝大部分位于加州南部。加州南部的马里布（Malibu）海岸、圣路易斯奥比斯波（San Luis Obispo）和帕索罗布尔斯（Paso Robles）地区，是加州最古老的葡萄种植地。

　　美国境内种植的葡萄品种绝大部分都是流行的葡萄品种，AVA制度对特定区域的风土特点做出了限定，因此，AVA产区能反映出同一葡萄品种在不同产区所表现的不同特点。对于葡萄酒来说，在不同产区种植的同一种葡萄，能酿造出不同的葡萄酒。（编译/软软Sylvia）