WE95分富尔泰，帕克眼中的“波尔多神奇20”之一

在2010年11月的香港葡萄酒前景研讨会（Wine Future Hong Kong）上，有“葡萄酒皇帝”之称的罗伯特·帕克（Robert Parker）向大家描述了他心目中“伟大葡萄酒”的特质——平衡是前提；使人感性与理性均愉悦；具有深度和强度，但又不沉闷厚重；具有陈年能力；具有独立个性。在他眼里，有20款2009年波尔多（Bordeaux）佳酿符合这些特质，人们随后将这20款酒称为“波尔多神奇20（The Magical 20）”。今天，红酒世界为大家带来的便是“波尔多神奇20”之一——富尔泰酒庄红葡萄酒。

2011年富尔泰酒庄红葡萄酒

2011 Clos Fourtet, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France

评分：【WE 95分】【WS 93分】【JS 90分】

级别：圣埃美隆一级B等酒庄

产区：法国 » 波尔多 » 圣埃美隆

葡萄品种：梅洛89%、品丽珠7%、赤霞珠4%

跨境完税价：¥960（VIP会员享95折优惠价）

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电影取景地，一级B等酒庄

富尔泰酒庄（Clos Fourtet）可以说是一个兼具艺术气息和历史气息的酒庄。不知道大家是否看过2011年上映的法国电影《换子记》（Tu Seras Mon Fils），这部电影以葡萄酒为背景，讲述了一个酒庄庄主和儿子之间的争端，而电影的拍摄地正是景色美丽的富尔泰酒庄，酒庄的员工还加入到影片的拍摄中，过了一把戏瘾。不过其实早在电影拍摄之前，富尔泰酒庄就已名声斐然。它的历史可追溯到中世纪时期，当时酒庄所在的位置是防卫圣埃美隆（Saint-Emilion）的要塞，至今酒庄周围仍然保留着那时的混凝土墙或篱笆。

当然，对于一个酒庄而言，用实力说话更有分量。在最新的2012年圣埃美隆列级庄评比中，仅有18座酒庄入选一级酒庄（Premier Grand Cru Classe），而富尔泰酒庄继续稳坐一级B等酒庄（Premier Grand Cru Classe B）之列，仅次于4座一级A等酒庄（Premier Grand Cru Classe A），其实力可见一斑。

曾与玛歌结缘，不断革新

1919年费南德·吉内斯特（Fernand Ginestet）成为了富尔泰酒庄的新主人，但易主不到20年，他的儿子皮埃尔（Pierre）与当时拥有左岸名庄玛歌酒庄（Chateau Margaux）的露桐（Lurton）家族互相交换酒庄的所有权。这个交易一直持续到1949年，最终吉内斯特家族取得了玛歌酒庄40%的股份，而露桐家族则成为富尔泰酒庄的新主人。

毫无疑问，露桐家族拥有十分丰富的酿酒和管理经验，在正式接手富尔泰酒庄之后，便对酒庄进行了一系列的调整。一方面减少了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的种植比例，改种更加适合右岸粘土与石灰岩土质的梅洛（Merlot）；另一方面更新了酿酒设备，把混凝土罐换成带温控系统的大型不锈钢罐。露桐家族在这些调整更新上投入了巨大的资金，也取得了立竿见影的效果。

令人遗憾的是，之后由于遗产税的问题，露桐家族不得不将酒庄出售给古维利亚（Cuvelier）家族。古维利亚家族在波尔多地区从事葡萄酒贸易多年，家族资金雄厚，它们在酒庄投资方面毫不吝啬，革新酒窖设备，推行生物动力法，在他们的精心打理下，富尔泰酒庄的酿酒水平迈上了更高的台阶。

一如既往的优秀品质

富尔泰酒庄的美酒佳酿从19世纪起就开始屡获国际奖项，想必大家在今天这款正牌酒的酒标上就可以领略到。

酒标上整齐排列着3枚奖牌，它们分别是酒庄在1867年和1900年巴黎世博会（Exposition universelle de Paris）以及1895年波尔多博览会（Bordeaux Exposition）上获得的。酒庄的优秀表现一直保持至今，今天介绍的2011年富尔泰酒庄红葡萄酒也获得了多个评分机构和酒评家的赞赏：

《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）95分：

富尔泰酒庄红葡萄酒的表现一直以来都非常出色。2011年份的这款酒口感饱满，结构严谨，风味成熟，带有矿物质和黑莓的特征。

《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）93分：

这款酒十分“壮硕”，醋栗、黑莓和李子等果味非常集中，与层层精致的单宁交织在一起，余味优雅、持久，隐藏着的矿物特征逐渐显露。适饮期可至2026年。

詹姆斯·萨克林（James Suckling）90分：

这款酒展现出以莓果和巧克力为核心的风味，酒体饱满，单宁优雅。

作为帕克眼中的“波尔多神奇20”之一，这款圣埃美隆一级B等酒庄的佳酿品质果然一如既往地优秀，陈年潜力强大，想要购买这款酒的朋友可点击2011年富尔泰酒庄红葡萄酒，即可将它带回家。