葡萄酒证书大盘点

考证不仅是快速获取某种技能的一种有效途径，也是进入某些行业的“敲门砖”。那么，你知道进入葡萄酒行业的“敲门砖”有哪些吗？本文将为大家介绍几个颇具含金量的葡萄酒专业证书。

WSET葡萄酒认证

WSET是葡萄酒与烈酒教育基金会（Wine & Spirit Education Trust）的简称，其成立于1969年，总部位于英国伦敦。该机构主要致力于葡萄酒、烈酒以及清酒的教育及推广，培训内容十分广泛，是许多葡萄酒爱好者或专业人士进阶路上的引航灯。目前，WSET授课语言多达15种，授课范围遍布70多个国家，是全球最大的葡萄酒、烈酒与清酒资格认证培训机构。

图片来源：www.wsetglobal.com

WSET设置的葡萄酒认证课程分为四个等级，按难度从低到高依次为：

WSET第一级葡萄酒认证（WSET Level 1 Award in Wines，一般简称WSET一级）

WSET第二级葡萄酒认证（WSET Level 2 Award in Wines，一般简称WSET二级）

WSET第三级葡萄酒认证（WSET Level 3 Award in Wines，一般简称WSET三级）

WSET第四级葡萄酒文凭认证（WSET Level 4 Diploma in Wines，一般简称WSET四级）

图片来源：www.wsetglobal.com 

目前，WSET一、二、三级认证课程有中、英、法文等多个语言版本，报名时可根据自身情况选择适合自己的语言版本，关于报考条件没有强制要求；但WSET四级文凭认证课程只提供英文版本，并且申请者必须完成WSET三级认证课程并取得证书方可报名。

葡萄酒大师（Masters of Wine，简称MW）

葡萄酒大师考试由英国葡萄酒大师协会（Institute of the Masters of Wine）举办，该考试因极其严格的标准和极低的通过率而极具含金量和价值，成为一名葡萄酒大师也是众多葡萄酒专业人士终身奋斗的目标。自1953年首次举办考试以来，全球已有500位考生通过考试并取得MW头衔。

葡萄酒大师协会主席尼尔·哈德利（Neil Hadley MW）（图片来源：www.mastersofwine.org）

该考试大体可分为三个阶段，第一阶段是为期一天的葡萄酒盲品与理论考试，学员只有通过第一阶段的考试才有资格参加下一阶段的项目。第二阶段则包括理论与盲品考试两个部分，理论部分主要涉及葡萄种植、葡萄酒酿造、储存、贸易以及行业所面临的发展问题等；实践部分则要求对12款酒进行盲品，分析它们的品种、产区、商业价值、酿造工艺、品质以及风格等。通过第二阶段考试的学员就可以顺利进入最后一个阶段——提交一篇6,000-10,000字左右的论文。此外，考生通过考试后，还需签署一份行为准则，才能获得MW头衔。这份行为准则要求他们必须为人诚实正直，且乐于积极与他人分享葡萄酒。

图片来源：www.mastersofwine.org

葡萄酒大师考试不仅难度高，报考条件也十分严格。想要参加葡萄酒大师考试，报考者首先必须英语过关，并且取得WSET四级文凭认证或葡萄酒行业同等水平证书（葡萄酒相关专业学士学位或硕士学位或相应水平的高级侍酒师认证）；此外，学员在提交申请时还需至少有连续三年的葡萄酒领域相关从业经验，以及一位葡萄酒大师或至少在葡萄酒贸易领域从业15年的资深专业人士的推荐信；另外，在申请葡萄酒大师考试时，申请者还需完成一个线上葡萄酒理论与实践的测试。单从报名条件看，葡萄酒大师考试已经十分苛刻了，更别说它严格的考核标准、极低的通过率，以及备考过程中大量的金钱与时间投入，这也就不意外为什么“葡萄酒大师”的头衔在业内是非常耀眼的光环了。

ISG侍酒师认证

ISG是国际侍酒师协会（International Sommelier Guild）的简称，该协会于1982年成立，起源于北美洲，分校已遍布美国、加拿大以及欧洲、亚洲、南美洲和非洲等世界各地。ISG的课程覆盖了侍酒服务、酿酒技术以及葡萄酒商业管理等方面的知识，对立志从事酒店餐饮行业的从业人员帮助非常大。

国际侍酒师协会课堂（图片来源：www.internationalsommelier.com）

ISG设置的认证课程分为五个等级，按难度从低到高依次为：

侍酒师中级认证（Intermediate Wine Certificate ，简称IWC）

侍酒师高级认证（Advanced Wine Certificate ，简称AWC）

侍酒师文凭（Sommelier Diploma Program ，简称SDP）

国际侍酒师认证（ISGM Sommelier）

国际侍酒师学位认证（ISGM Sommelier Degree）

图片来源：www.courtofmastersommeliers.org

此外，ISG还提供侍酒师初级认证（Fundamentals of Wine，简称FWC）和国际侍酒师教师资格认证（Teacher Education Program ，简称TEP）。前者课程为期一天，没有考试，主要是为参加课程的连锁酒店或餐厅提供认证，提高这些企业员工的专业服务素养与产品销售意识；后者主要是针对于那些想要成为或者已经成为ISG教师的专业人员进行的培训考试，申请条件非常严格。

CMS侍酒师认证

CMS是侍酒大师公会（Court of Master Sommeliers）的简称。1969年，首次侍酒大师（Master Sommelier）考试在英国伦敦举行，之后侍酒大师公会于1977年成立，成为全球第一个对葡萄酒侍酒服务进行认证的考试机构。该机构致力于提升酒店与餐饮行业的酒水服务标准。目前，侍酒大师公会在欧洲、大洋洲、亚洲及美洲定期举行培训和考试。自1969年至今，只有不足300人通过考试并获得“侍酒大师”的头衔。

图片来源：www.courtofmastersommeliers.org

侍酒大师公会的课程主要围绕餐饮服务及销售、葡萄酒相关理论知识和品鉴这三部分，共分为四个等级，只有通过了上一级别的考试，才可进入下一级别的学习。这四个级别由低到高分别是：

初级侍酒师认证（Introductory Sommelier Certificate）

侍酒师认证（Certified Sommelier Examination）

高级侍酒师认证（Advanced Sommelier Certificate）

侍酒大师文凭（Master Sommelier Diploma）

图片来源：www.courtofmastersommeliers.org 

国家品酒师职业资格鉴定

品酒师是2008年经国家人力资源和社会保障部批准的国家职业资格认证，由低到高共分为三个级别：三级品酒师（国家职业资格三级）、二级品酒师（国家职业资格二级）、一级品酒师（国家职业资格一级）。该资格鉴定由中国酒业协会主办，主要面向从事葡萄酒品评及相关工作的从业人员，报考需要有一定的工作经验。考试分为理论和实践两部分，两部分考试成绩均通过才可获得相应的国家职业资格证书。

除了以上介绍的几种证书，葡萄酒行业还有不少其他相关的资格证书，如各个国家侍酒师协会提供的相关侍酒师认证（如法国CAFA侍酒师学院和意大利AIS侍酒师协会提供的认证等），以及全球各大产区协会开发的产区推广课程（如波尔多葡萄酒认证和新西兰葡萄酒官方课程等）。当然，证书只是我们某一阶段学习的成果，而葡萄酒的学习是永无止境的。（文/Estelle）