JS100分！伟大年份2015，“超二级庄”宝马庄园佳酿耀世而来

每一位品尝过宝马庄园（Chateau Palmer）红葡萄酒的人，无论来自何方，从事何种职业，都会被它优雅细腻的单宁和独特复杂的酒香深深吸引。据闻，酒评界权威罗伯特·帕克（Robert Parker）曾说，盲品宝马庄园葡萄酒特别好的年份，不必饮入，单闻酒香就可以分辨出来了。能拥有这么独具辨识度的酒香，宝马庄园葡萄酒的品质可见一斑。今天，红酒世界为大家带来的就是宝马庄园绝佳年份的美酒——2015年宝马庄园红葡萄酒。

2015年宝马庄园红葡萄酒

2015 Chateau Palmer, Margaux, France

评分：【JS 100分】【RP 98分】【WE 98分】

等级：法国1855三级庄

产区：法国 » 波尔多 » 上梅多克 » 玛歌

葡萄品种：赤霞珠50%、梅洛44%、味而多6%

会员商城价：¥4350（VIP会员享9折优惠价）

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权威认可的超二级名庄

宝马庄园的历史可追溯至17世纪末，当时酒庄为加斯克（Gascq）家族所有。1814年，英国少将军官查理斯·宝马（Charles Palmer）先生从加斯克家族手中买下了酒庄并用自己的姓氏为它命名。后来，酒庄凭借出色的酒质在1855年分级评选中被评为三级庄（Third Growth）。

现在，西塞尔（Sichel）家族和玛尔·贝斯（Mahler-Besse）家族共同拥有宝马庄园，并将酒庄交付给托马斯·杜弗（Thomas Duroux）先生管理。这位三十多岁的农艺学工程师在接管宝马庄园之前曾先后在众多世界一流酒庄工作，积累了丰富的行业经验。在他的带领下，宝马庄园在开拓创新的同时也不忘历史传统，继续出产着高水准的优质葡萄酒。如今，众多葡萄酒权威都认为宝马庄园葡萄酒的品质超过了多数二级庄（Second Growth），可以挑战一级庄（First Growth），宝马也因此赢得了“超二级庄（Super Second）”的称号。

玛歌卓越风土，生物动力法加持

宝马庄园的葡萄园坐落在玛歌村的腹地，共占地66公顷。园内土壤多由河流作用沉积而成，含黑色碧玄岩（Lydite）、白色和黄色的石英石、部分或黑或蓝的硅岩以及白色的玉髓等，土质丰富、排水性佳。园内目前种有相同比例的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot），辅以少量味而多（Petit Verdot）。

图片来源：www.chateau-palmer.com

本着可持续发展的理念，酒庄从2008年开始尝试采用生物动力法管理葡萄园，在园内不使用任何农药，将土壤、葡萄树以及葡萄园内的其它动植物视为一个相关联的整体，强调园内的生物多样性，并依据日月星辰的变化，在恰当的时间进行修枝剪叶和采收等一系列工作，力求在最自然的状态下培育出能充分展现风土独特性与真实性的葡萄果实。

精益求精的酿酒工艺

图片来源：www.chateau-palmer.com

宝马庄园在葡萄酒酿造方面秉承着传统与创新并重的理念。所有葡萄果实在经过仔细的采摘和筛选之后，会在第一时间被运送到酿酒室进行压榨，随后传输进圆锥形发酵罐中进行发酵，来自不同地块的不同葡萄品种会分开进行发酵。发酵过后的酒液会在橡木桶中熟成20-22个月，新桶的使用比例接近一半。在充分尊重葡萄本身个性的前提条件下，宝马庄园对整个酿酒过程中的每一个环节都进行了严格的把控，力求酿造出能够充分反映玛歌风土的优质佳酿。

2015伟大年份，JS100分赞誉

波尔多有着“逢五逢十，必是好年”的定律。自1945年以来，只有1965年没跟上队形，其余年份无一不应验了这一说法。因此，大家都热切地期盼着2015年能收获更大的惊喜，果不其然，2015是一个充满非凡魅力的优异年份。

此图为不同年份示意图

宝马庄园的2015年份收获了众多酒评家的强烈好评，权威酒评杂志《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）和帕克团队（Robert Parker Team）都给其打出了98分超高分，而著名酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）更是打出了100分的满分评价，并称赞道：

这款酒深色莓果、薰衣草和鲜橙的香气令人惊叹不已，带有一些咸味。此酒非常强大、富有深度，口感绝妙而性感、浓郁而充满力量感，但同时又给人干净和明快感，现已试饮，但其结构可以支撑漫长的陈年。2022年起进入最佳适饮期。

2018.11.03

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