BH92分贝斯特级园，杰琳酒庄的“王者之村”香贝丹佳酿

作为勃艮第（Burgundy）“三杰”之一，热夫雷-香贝丹村（Gevrey-Chambertin）出产着令人难以忘怀的优质黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒。

热夫雷-香贝丹的葡萄酒以强劲有力、富有深度而知名。今天红酒世界要介绍的酒款便来自这座名村的特级园（Grand Cru）——香贝丹-贝斯园（Chambertin-Clos De Beze）。

2008年杰琳酒庄（香贝丹-贝斯特级园）红葡萄酒

2008 Domaine Pierre Gelin Chambertin Clos de Beze Grand Cru, Cote de Nuits, France

评分：【WS 93分】【Burghound 92分】

产区：法国 » 勃艮第 » 夜丘 » 热夫雷-香贝丹

级别：法国勃艮第·特级园

葡萄品种：黑皮诺 100%

国内现货价：¥1950（VIP会员享9折优惠价）

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勃艮第百年名庄

杰琳酒庄（Domaine Pierre Gelin）坐落在夜丘（Cote de Nuits）的菲克桑村（Fixin），由皮埃尔·盖林（Pierre Gelin）创建于1925年。

现任庄主皮埃尔·伊曼纽尔（Pierre Emmanuel）特别注重葡萄园的环境保护，他只采用对环境无害的方法栽培葡萄树，比如尽量不使用化肥，必要时只选用天然的有机农业肥料。为保证葡萄果实的质量，在葡萄树生长阶段，酒庄会选择性地去除部分葡萄芽或葡萄叶，以确保留下的葡萄芽能够获取充足的养分和风土精华。

图片来源：www.domaine-pierregelin.fr

酒庄的采收时间通常为9月份，采摘后的葡萄经历去梗破皮、冷浸渍和发酵阶段后，会被移至法国橡木桶中熟成，熟成时间从20-22个月不等，以此来柔化葡萄酒的口感并为其增添些许橡木桶风味。酒庄的葡萄酒装瓶后仍需窖藏1-2年时间方会发布上市。

贝斯特级园，香贝丹村的典范

香贝丹-贝斯园坐落在村庄的北部，与香贝丹特级园（Chambertin Grand Cru）相邻。这座特级园的土壤由鹅卵石、石灰石和黏土构成，土质贫瘠，能够保证养分不会过多地输送给葡萄树的叶子，而是集中于个头小巧、风味浓郁的浆果上。此外，东南朝向的地理位置保证了黑皮诺能够完美成熟，而勃艮第的凉爽气候又能让果实保持良好的酸度。因此，贝斯园出产的葡萄酒平衡性极佳。经典的香贝丹-贝斯园葡萄酒酒体饱满，风味浓缩，结构良好，陈年潜力强。

图片来源：www.domaine-pierregelin.fr

最初，香贝丹-贝斯园的名字和热夫雷-香贝丹村一样，都没有“Chambertin”一词。1874年，当时的热夫雷村（Gevrey）通过投票决定将香贝丹园的名字“Chambertin”作为后缀加入到村庄的名字中。由此，热夫雷村的其他8座特级园的名字均加入了“Chambertin”，但有趣的是，其中7座特级园都只是将“Chambertin”作为后缀，而贝斯园（Clos De Beze）是唯一一个以“Chambertin”作为前缀加入名字中的葡萄园。

据说贝斯园的本名“Beze”源于曾管理此园的贝斯修道院（Monastere de Beze）。据传，由于贝斯园一直是当地的佼佼者，一位名为贝丹（Bertin）的农夫便模仿该园另创了一座葡萄园。经过世世代代的苦心经营，贝丹创建的这座葡萄园名气越来越大，其出产的葡萄酒还成为了“拿破仑（Napoleon）最喜爱的葡萄酒”，这座葡萄园就是大名鼎鼎的香贝丹园。或许正是这样的缘故，热夫雷村还规定香贝丹-贝斯园可以只标注“Chambertin”出售，但香贝丹园却没有标注“Clos de Beze”的权利。

黑皮诺，BH92、WS93分

2008年杰琳酒庄（香贝丹-贝斯特级园）红葡萄酒的酿酒葡萄来自香贝丹-贝斯园两个地块的老藤葡萄树，其中一个地块的葡萄树平均树龄为40年左右，另一个地块的葡萄树树龄则达到了100年。《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）为该酒打出了93分高分，勃艮第葡萄酒网（Burghound.com）的艾伦·米多斯（Allen Meadows）也给了该酒92分好评。

勃艮第葡萄酒网 92分

这款葡萄酒散发着香料、紫罗兰、石头和红色莓果的标志性香气。得益于与其他因素完美融合的精细单宁和充分成熟的酚类物质，酒款口感相当柔顺、精致，余味平衡、悠长，富有个性又非常经典。这是一款风格明快的贝斯特级园佳酿，但窖藏后愈发沉稳，也更有魅力。（品评时间：2012年6月）

经过几近10年的陈年，这款酒已经被时间打磨成了精品，展现出香贝丹-贝斯园葡萄酒所独有的魅力，并发展出层层复杂的香气。如果你想品味香贝丹-贝斯园的美妙，可以点击2008年杰琳酒庄（香贝丹-贝斯特级园）红葡萄酒即可进入红酒世界会员商城购买。