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酒标上的产区和级别

Monday, January 14, 2013 9:35:14 AM    红酒世界网
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摘要: 在上一期视频中,我们介绍了葡萄酒的酒标。本期视频我们便以几款波尔多名庄酒为例,给大家介绍酒标上的产区和等级信息。

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大家好,我是Megan,欢迎观看本期学红酒视频。 

在上一期视频中,我们介绍了葡萄酒的酒标。酒标就像葡萄酒的身份证,包含了这瓶酒的诸多信息,本期视频我们便以几款波尔多名庄酒为例,给大家介绍酒标上的产区和等级信息。

大多数旧世界的葡萄酒酒标上都会将产区和国家标在酒标的上方、底部或者酒庄名下方,例如这款凯隆世家庄园红葡萄酒,其产区就标识在酒庄名的正下方,产自圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区。再来看一下这款拉图城堡红葡萄酒,产区标识在酒标最后一行,产自波雅克(Pauillac)产区。

除了产区,旧世界的葡萄酒酒标上还会标注等级,例如法国和意大利分别用于表示“原产地命名控制葡萄酒/法定产区葡萄酒”的“AOCAppellation d'Origine Controlee)”及“DOCDenominazione di Origine Controllata)”。这些是各个欧盟产酒国为规范葡萄酒生产设立的分级制度,每一个等级对应的法规都会对相应的葡萄酒产区范围、种植方式和酿造方式等等做出规定,只有满足法规要求的葡萄酒才能标注这些等级。就类似于我们购买农产品时,不同等级的产品在产地、种植和生产方式上有不同的法律规定要求。

除了这些“原产地命名控制”的标识,还有一些名庄酒则会标注更具体的等级,例如这款酒上的“Grand Cru Classe en 1855”,是法国波尔多1855列级庄的标识。这类分级一般具有地域性,例如波尔多圣埃美隆的列级庄只针对圣埃美隆产区的酒庄,波尔多中级庄只针对梅多克产区的酒庄。

了解更多关于葡萄酒产区和分级的知识,欢迎持续关注我们的中级和高级学红酒视频。

红酒世界,越懂,越喜欢!我们下期再会。

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本文标签: 酒标      葡萄酒知识      红酒课程     
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