意大利葡萄酒等级

红酒世界学红酒，学一点，懂一点。

大家好，我是Megan。欢迎观看本期学红酒视频。

谈到意大利葡萄酒，了解的酒友们可能脑海中会立马蹦出DOC和DOCG这两个字眼。DOC和DOCG代表着什么呢？

DOC和DOCG都是意大利葡萄酒分级体系中的特定级别。意大利从1963年开始逐步建立并完善其葡萄酒分级体系，把葡萄酒划分为4个品质级别。

1. 日常餐酒（Vino da Tavola，简称VdT）

也就是最入门级的意大利葡萄酒。

2. 地区餐酒（Indicazione Geografica Tipica，简称IGT）

在该级别下的酿酒葡萄呢，必须有85%以上来自所标定的产区，并且必须由当地生产商酿造。

3. 法定产区葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata，简称DOC）

比起VdT和IGT，DOC葡萄酒所受到的法律约束要严格得多，比如，必须在指定产区内生产、使用规定的葡萄品种酿造、达到最低酒精度要求等。

4. 优质法定产区葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita，简称DOCG）

这是意大利葡萄酒的最高等级。需要注意的是，即使某个产区属于DOCG的范畴，但是如果该产区内的酒庄想要生产DOCG级的葡萄酒，还需要另外申请，并且需具备至少5年的DOC资质。

想了解更多关于葡萄酒分级制度的知识，请持续关注我们的学红酒视频。

红酒世界，越懂，越喜欢！我们下期再会。