酒款
仁益源酒庄

梅多克中级庄制度

Wednesday, May 29, 2013 4:50:42 PM    红酒世界网
点击次数:9824
摘要: 中级庄制度是在1932年时,在波尔多工商会和吉伦特农业联盟的支持下设立的,让那些后来发展起来、没能进入1855分级的酒庄也能“拥有姓名”。

红酒世界学红酒,学一点,懂一点。

大家好,我是红酒世界高级品酒师林婉晴,欢迎观看本期学红酒视频。

前几期视频中,我们为大家介绍了波尔多非常有名的1855梅多克分级。当时我们也提到了,该分级中只有61家酒庄,并且也多年没有变动了。那么,梅多克还有许多新兴酒庄,他们都不能“拥有姓名”吗?

说到这里,我们就要给大家介绍另一个分级制度了,那就是梅多克的中级庄制度(Crus Bourgeois)。 

中级庄制度是在1932年时,在波尔多工商会(Bordeaux Chamber of Commerce and Industry)和吉伦特农业联盟(Gironde Chamber of Agriculture)的支持下设立的,让那些后来发展起来、没能进入1855分级的酒庄也能“拥有姓名”。

听到“中级庄”这个名字,有些人可能会有疑问,“中级”是指这些酒庄不够高级吗?其实,“中级”在这里指的是“中产阶级”,对应的外文是“Bourgeois”。

中世纪时期,“Bourgeois”是指居住在波尔多布尔镇(Bourg)的居民,其中绝大多数都是商人和手工艺者。他们在英国统治期间获得了免除葡萄酒销售税的特权,而他们所拥有的酒庄便被称为“Crus des Bourgeois”,即“中产阶级的酒庄”,简称“中级庄”。

中级庄制度的确立可谓一波三折。在1932年的中级庄名单中,共有444座酒庄入选。虽然这份名单并未提交至相关部门进行核准,但却被广泛认为是中级庄的首次正式评选。

到了20世纪后期,中级庄葡萄酒的声誉越来越高,官方评定已是大势所趋。终于在2003年,首次获得政府批准的中级庄制度正式出炉。在该分级中,共有247座酒庄入选,它们由高到低被划分为特等中级庄(Cru Bourgeois Exceptionnel)、优质中级庄(Cru Bourgeois Superieur)和中级庄(Cru Bourgeois)3个级别。不过,由于存在利益纷争,落选的酒庄联名上诉,导致该分级在2007年被法院宣判无效。

2009年,更新后的中级庄评选及质量保证方案终于得到了政府批准。这个版本的分级制度只设立“中级庄”这一个级别,并且每年都需要重新评选一次,以确保酒庄的活力与酒款的品质。

由于每年一评的中级庄制度也存在弊端,2017年末,政府批准了一个全新的分级制度,原先的三级体系重出江湖。2020年2月,梅多克中级酒庄联盟(Union des Crus Bourgeois du Medoc)公布了新分级入选的酒庄名单,共有249座酒庄入选。同时,每年一评的方式也改为每5年更新一次榜单。在新的制度框架下,中级庄评选需要从葡萄园管理、酒款品质、酒庄的市场拓展和推广等多方面进行评定。

新的中级庄分级制度评选出来的榜单更清晰明了,也更具参考价值。这些酒庄出品的酒款品质可靠,价格亲民,是日常饮用或送礼非常不错的选择。

关于中级庄制度,我们就介绍到这里了。

红酒世界,越懂,越喜欢!我们下期再会。 

声明:本文版权属于“红酒世界”,不得以任何形式转载和使用,对未经授权转载和使用的行为红酒世界保留追究相关法律责任的权利。下载“红酒世界App”,关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。
扫一扫 添加微信
一起酒海泛舟
本文标签: 梅多克      葡萄酒知识      中级庄      红酒课程     
上一篇: 什么是超二级庄?
下一篇: 格拉夫列级庄
相关文章 RELEVANT ARTICLES
博芬智能酒柜
拍酒标查红酒