餐酒搭配是一门博大精深的学问，我们难以断定哪款酒最适合搭配哪类菜肴，也无法全盘否定某一种搭配组合，但总有一些普遍适用的规则可以遵循。今天，我们就来聊聊赤霞珠葡萄酒该如何配餐。阅读全文>>

巧克力香甜可口，风味多样，一直备受人们的喜爱。有一些葡萄酒爱好者还会在品尝巧克力时搭配一杯美酒，但不是所有的葡萄酒都适合搭配巧克力，选择一款合适的葡萄酒尤为重要。阅读全文>>

葡萄酒的酸，是能让人流出口水的酸，是会刺激人们思考的一种酸。它也许会让你皱眉头，也许会让你怀疑起自己的承酸能力，但它确实酸得有道理。阅读全文>>

有关美食的探索是一场能让人幸福感倍增的实践，过程有美酒相伴，又会平添几分惊喜。日本料理越来越受人们的欢迎，那么它和葡萄酒搭配怎么样？二者该如何搭配？阅读全文>>

2020上海米其林指南于9月19日发布，Ultraviolet餐厅连续三年蝉联米其林三星殊荣。米其林葡萄酒类别独家官方合作伙伴红酒世界为发布晚宴提供配餐用酒，晚宴菜单及酒单将在下文揭晓。阅读全文>>

海鲜的食用部分多为盐分偏高的蛋白、低脂肪肉类，形式简单，味道丰富，高酸度的葡萄酒或清爽风格的红葡萄酒可以起到清口作用。阅读全文>>

西拉葡萄酒是最具能量的一种红葡萄酒，为其搭配食物时也要考虑美食的能量级。阅读全文>>

中国美食种类繁多，其中有一样美食在大江南北都人气颇高，那便是火锅。那么，在面对火锅这种美食时，该选择何种葡萄酒进行搭配呢？阅读全文>>

一般来说，在餐酒搭配中，食物对葡萄酒的影响比较明显，有时候甚至可以戏剧性地改变后者的味道。因此，本文就从食物的味道入手，简要地谈谈餐酒搭配的准则。阅读全文>>

“鲜”味十足的海鲜是味蕾无法抗拒的诱惑，如此美味怎能少了美酒相伴？那么该如何选择葡萄酒搭配海鲜才能碰撞出一场味蕾盛宴呢？阅读全文>>