爱上黑皮诺，狂欢逾半载

葡萄酒王国中有这样一位迷人多变的王后，时而温柔，时而强势，但她的每一面都让人欲罢不能，她的名字叫做黑皮诺（Pinot Noir）。黑皮诺葡萄酒风格多样，热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）的黑皮诺强劲有力，沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）的黑皮诺香气馥郁，中部奥塔哥（Central Otago）的黑皮诺则颜色深邃，风情万种的它从不缺少让你爱上她的理由。情歌里唱道“其实爱对了人，情人节每天都过”，而爱上了黑皮诺，也时常有大大小小的节庆活动让你狂欢不停。

一月——中部奥塔哥黑皮诺节（Central Otago Pinot Noir Celebration）

中部奥塔哥黑皮诺节始于1999年，每年1月底举行，每4年休办一次，与新西兰黑皮诺节（Pinot Noir NZ）错开。活动地点位于新西兰风光秀丽的皇后镇（Queenstown），展现新西兰优质黑皮诺产区的活力，吸引来自全球的葡萄酒爱好者、作家、酒评家、销售商和酿酒师前来参加。澳大利亚著名酒评家尼克·斯多克（Nick Stock）曾说：“过去十年，在新世界所有的黑皮诺产区中，没有一个比中部奥塔哥（Central Otago）更让人眼前一亮的了。”这一节日正是了解当地黑皮诺的好机会。

　　下一届中部奥塔哥黑皮诺节将会在2018年举行，短短两天时间，40多家当地生产商的酿酒师会热情地分享他们的酿酒理念，带领参与者游览葡萄园。除了品尝众多新西兰品质优异的黑皮诺葡萄酒外，你还能体验到中部奥塔哥独特的美食，结交兴趣相投的爱好者。

　　二月——新西兰黑皮诺节

图片来源：New Zealand Wine

新西兰黑皮诺节是当地四年一度的黑皮诺盛会，被称为“这个星球上最棒的黑皮诺活动”，在充满活力的惠灵顿海滨举行，为期3天。活动期间，参与者有机会接触世界知名的酿酒师等业界人士，交流心得，了解新西兰黑皮诺葡萄酒的独到之处，还能享受当地美味佳肴，欣赏奇妙的几维鸟（kiwi）表演。

　　2017年2月初，第五届新西兰黑皮诺节将隆重开幕，届时将有超过300家葡萄酒生产商参与。活动内容包括世界级嘉宾主持的讲座、黑皮诺相关的研讨会等，美食、电影、音乐和数不清的品鉴会也能让人尽情放松享乐。

　　三月——黑皮诺世界（World of Pinot Noir）

黑皮诺世界活动由美国加州（California）中南部沿岸的一群酿酒师创立，起始于2001年，在每年3月初的周末举办。在两天的活动中，既有小型深入的品鉴研讨会，也有大型品鉴会，既有来自勃艮第（Burgundy）的美酒与美食的碰撞，也有当地特色的午宴和晚宴，由参加活动的酒庄筹办，更有美国各地优秀的侍酒师服务。2017年的黑皮诺世界活动将于3月3至4日在圣巴巴拉（Santa Barbara）举行。

　　六月——皮诺日（Pinot Days）

2004年，一对热爱黑皮诺葡萄酒的夫妇来到加州，发现当地有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和仙粉黛（Zinfandel）的节日却没有黑皮诺节。于是他们决心推广自己钟爱的黑皮诺，创立了皮诺日活动。这项非盈利的活动旨在为黑皮诺爱好者提供教育资源，从葡萄树、葡萄园、酿造到装瓶的知识应有尽有。当2004年第一届皮诺日在旧金山（San Francisco）举办时，仅有不到100个酒庄和不足1,000人参与，到了2010年，已有200余酒庄、3,500人参加活动。现在，为了响应爱好者们对黑皮诺激增的热情，又新增了纽约（New York）、芝加哥（Chicago）和南加州（Southern California）的皮诺日活动。一年4场，皮诺不断，狂欢不停。

　　七月——国际黑皮诺节（International Pinot Noir Celebration）

1985年，美国俄勒冈州（Oregon）的葡萄酒爱好者、酿酒师、餐饮界人士和零售商组成了一个非正式组织，并在两年后举行了第一届国际黑皮诺节。自此，一年一度的国际黑皮诺节活动不断发展壮大。如今，每年约有800人参与活动，包括来自70多家酒庄的140名代表，以及知名记者、高级厨师和美食美酒爱好者等。

　　活动邀请业界的杰出人物作为嘉宾讲话，如著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）、杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）以及勃艮第女皇拉露（Lalou）女士等。另外，国际黑皮诺节还是一场美食盛宴，60多名高级厨师来自美国西北部最有名的餐厅，直接从当地农场取材，彰显当地风采。漫步于葡萄园，倾听美酒背后的故事，与专栏作家共进晚餐，国际黑皮诺节让周末绚丽多彩。（文/Lato）