酒精度14度以上的葡萄酒通常被认为是酒精度较高的葡萄酒。那么，是不是酒精度超过14度的酒就不是优质葡萄酒了呢？其实，以意大利葡萄酒为例，多数经典优质的葡萄酒酒精度都超过了14度，许多寒冷边际产…阅读全文>>

卡农酒庄为香奈儿集团所有，自2015年份期酒获得满分后，该酒庄以超级黑马的姿态闯入了人们的视线，一时风头无两。本文将回顾卡农酒庄近10年的表现，邀您感受卡农的崛起之姿以及每一年份带来的独特烙…阅读全文>>

在葡萄酒的世界里，一些葡萄酒凭借超卓的品质、深厚的底蕴，缔造了属于自己的传奇，被广大葡萄酒爱好者奉为“酒王”。阅读全文>>

作为全球十大最具影响力的酿酒顾问之一，埃里克·博赛诺或许是其中最为低调的一个。在波尔多以外了解他的人并不多，但大家一定都熟悉他指导酿酒的一些酒庄：拉菲、木桐、玛歌、拉图……阅读全文>>

对于吃惯以鲜香为主的平衡风中餐的人来说，突然喝到一款结构感很强又不甜的干红葡萄酒后常常会感到味觉不适。酸，不是那熟悉的醋酸；涩，也不是那偶尔才品到的柿子涩。所以，想深入感受红葡萄酒魅力的…阅读全文>>

作为史上最佳的波尔多佳酿之一，1947年白马酒庄红葡萄酒不仅屡次在拍卖会上拍出百万天价，也是许多顶级酒评家心中的梦幻之作。然而，这款世纪珍酿却绝非循规蹈矩的经典波尔多风格之作，帕克更是称其“…阅读全文>>

酒精挥发是引起挂杯现象的主要原因，挂杯明显只能说明酒中的酒精和糖分含量更高，但并不能与高品质划等号。阅读全文>>

从本世纪初开始，几乎所有国家都规定凡二氧化硫浓度超过10mg/L的葡萄酒都要在酒标上标明“含硫化物”的信息标识。那么，硫化物到底是什么呢？对葡萄酒本身有什么作用呢？阅读全文>>

拿破仑曾言：“香槟是我胜利时赢得的奖赏，失败时寻求的慰藉。”凭借清爽的口感、细腻的质地与优雅的气泡，香槟酒引得无数名人权贵拜倒在其石榴裙下。然而，并非所有起泡酒都能叫香槟。今天，我们一起走进…阅读全文>>

美讯酒庄被罗伯特·帕克称赞为“早已登上顶级酒庄的行列，且是品质表现最稳定的酒庄之一”。日前，2018年份美讯酒庄白葡萄酒已于红酒世界香港商城上线。阅读全文>>