很多人可能看过著名的葡萄酒香气轮盘，不过，你可能不知道的是，其实干邑白兰地也有一个香气轮盘。这个香气轮盘是由全球50名酒界权威人士在4天内品尝100多款精品干邑而苦心摸索出来的。从这个轮盘你…阅读全文>>

李子是沈约口中的青玉和碧石，而葡萄酒中的李子味则酸爽如葡，甜美如怡，尤以梅洛葡萄酒最为突出。阅读全文>>

美国加州出产了一些令世人叹为观止的高价、高品质、产量少以及极具个性的葡萄酒，这些酒被统称为“膜拜酒”（Cult Wine），其中包括了由赛奎农酒庄（Sine Qua Non）酿造的一些酒款。“我头骨里的第十七颗钉…阅读全文>>

盲品，既考验人也考验酒。考酒：酒要有自己足够的特征，即，品质及典型性。考人：品酒者要有大量的经验以及强大的理论知识做后盾。阅读全文>>

葡萄酒的干草气息是果味的完美搭档，在增添葡萄酒的深度与复杂性的同时，也增加了品鉴的趣味性。阅读全文>>

亚洲市场是葡萄酒的新兴市场，是任何葡萄酒产酒国都不能忽视的潜在市场。本文的9款葡萄酒由亚洲各大葡萄酒传媒和葡萄酒专家们精选，让我们来一一认识这些适合亚洲人口味的葡萄酒。阅读全文>>

本文将有助于你在短时间内进一步成为外人眼中的“葡萄酒行家”。阅读全文>>

通过盲品就可以推断出葡萄酒的身份，这绝对是世界上最令人赞叹的人类绝技之一了。许多人对这种技能充满崇拜，因为他们认为这是他们永远不可能掌握的一项能力。阅读全文>>

闻香是葡萄酒品鉴过程中至关重要的一个环节。了解各种香气的分类，有助于我们更好地识别酒中的香气。本文将借助一篇刚发表的论著，与大家一起分享香气的最新10大分类。阅读全文>>

鉴别葡萄酒如同侦探查案，不但需要掌握基本的专业知识，还要有福尔摩斯般的鉴别头脑和思路。本文呈现的内容是教你如何在盲品中鉴别一款葡萄酒的“身份”。阅读全文>>