本篇文章中提道的这款酒是我从以往的品酒笔记中逐渐回忆起的一款。虽然我并没有保留这款酒的具体来源及相关图片，但是根据当时的品酒笔记，我还是能够回忆起那时品酒的感觉。阅读全文>>

在葡萄酒领域，优雅指的是一种口感，但其又绝非仅仅是顺滑口感之意。真正优雅的葡萄酒必定结构上极其平衡，这就不仅仅涉及酸度、丹宁、酒精含量之间的微妙关系，而且果味和橡木味等也参与其中。阅读全文>>

很多人之所以迷上葡萄酒，是因为迷上了葡萄酒的香气和风味。优雅细腻、绵绵不绝的香气和丰富多姿、活力四射的风味总是能给人留下深刻的印象，让人久久难以忘怀。在品鉴葡萄酒的时候，你是否会好奇，葡萄…阅读全文>>

品鉴葡萄酒的时候，一个非常重要的概念就是“酒体”。人有胖瘦之分，难道葡萄酒也有轻重之分？确实是这样，不过葡萄酒的“轻重”跟它本身的质量没有直接的关系，而是由酒精度、单宁、酸以及干浸出物来决定的…阅读全文>>

仙粉黛是美国非常重要的一类葡萄酒，我们经常看到的仙粉黛有时是“红”版的，有时是“白”版的。实际上，这两种葡萄酒都是用同一葡萄品种酿制而成的。那么，“红”仙粉黛和“白”仙粉黛究竟有哪些区别呢？本文…阅读全文>>

如果一款酒喝起来既干又涩还酸，你会喜欢它吗？如果你还没喝过红葡萄酒，那你应该觉得这样的酒难以接受。不过，你不知道的是，在一定条件下，只要干、涩、酸这些味道达成良好的平衡，并结合丰富的香气和风…阅读全文>>

如果你每次喝葡萄酒的时候，都会仔细观察一下它的外观和色泽，那你可能会发现，有些葡萄酒中会出现一些固体沉淀物，而有些葡萄酒则不会这样。为什么会这样呢？难道是酒质变坏了吗？本文为您讲解葡萄酒…阅读全文>>

为什么要醒酒？什么样的葡萄酒需要醒酒？到底是年轻的葡萄酒还是年老的葡萄酒更适合醒酒？需要醒多久？需不需要两次醒酒？醒酒器的大小和形状对醒酒有如何影响？诸如此类的问题不绝于耳当。而事实上，醒…阅读全文>>

本文将告诉您一些非常简单易用的方法，能够帮助葡萄酒初学者找到最爱的那一款酒。阅读全文>>

这次遇到的葡萄酒带有大量的水果和香料的香气，酒精度偏高，酸度较高，单宁较低，它会是一款什么样的葡萄酒呢？阅读全文>>