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2018期酒 | 波尔多的“王公贵戚”,侯伯王正副牌及白葡萄酒上线

Wednesday, June 19, 2019 2:21:03 PM    红酒世界网
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摘要: 侯伯王庄园1855分级中唯一一个坐落在梅多克地区之外的酒庄,且位居该分级的一级庄之列。在悠长岁月的洗礼中,先后有多个家族入主酒庄,其中不乏王室贵族、政要名人以及富可敌国的商界巨擘,他们带领侯伯王庄园出产了众多顶级佳酿。如今,其2018年份的正、副牌红葡萄酒及产量稀少的白葡萄酒已在红酒世界会员商城上线。

如其名,侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion)是一座自带王侯将相气质的酒庄,在波尔多顶尖酒款的演绎上,更是有当仁不让的气势。这座地处佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)的酒庄不仅被评为格拉夫列级庄(Grand Cru Classe de Graves),更突破了地域的限制,成为1855列级庄(1855 Grands Crus Classes)名录中唯一一个坐落在梅多克(Medoc)地区之外的酒庄,且位居该分级的一级庄之列。

王公贵戚云集,逾五个世纪的荣耀与辉煌

2018期酒 | 波尔多的“王公贵戚”,侯伯王正副牌及白葡萄酒上线

图片来源:www.domaineclarencedillon.com

侯伯王庄园葡萄园内出土的一枚印有罗马皇帝克劳德(Claudius)肖像的硬币表明,侯伯王庄园所在的土地历史可追溯至公元1世纪。而根据吉伦特省档案馆(Gironde Departmental Archives)的文字资料显示,几个世纪后,侯伯王庄园开始酿酒,并于1521年开始以酒庄的身份为人所知。在悠长岁月的洗礼中,先后有多个家族入主酒庄,其中不乏王室贵族、政要名人以及富可敌国的商界巨擘。16世纪末至17世纪初,当时波尔多最有影响力的政治家之一、吉耶那议会(Guyenne Parliament)的首位议会主席阿诺德三世·庞塔克(Arnaud III de Pontac)从父辈手中接管了侯伯王庄园。在他的管理和政治影响下,侯伯王庄园的产业得到扩大,葡萄酒出口至英国,侯伯王庄园的名声得以远扬。

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印有罗马皇帝克劳德肖像的硬币(图片来源:www.haut-brion.com

1660年,英国王室查理二世(Charles II)登基后在其餐桌上常备侯伯王庄园美酒,侯伯王开始成为当时英国王室以及上流社会争相推崇的顶级佳酿。法国大革命爆发后的乱世中,拿破仑·波拿巴的对外关系部长查尔斯·莫里斯(Charles-Maurice)收购了侯伯王庄园并推动侯伯王庄园红葡萄酒成为法国王室、政界餐桌的常客。此后,时任吉伦特省(Gironde)省长约瑟夫·尤金·拉里尔(Joseph Eugene Larrieu)等名人都曾入主侯伯王庄园,并为其的发展留下不可磨灭的贡献。

1935年,侯伯王庄园被美国金融巨头克兰斯·帝龙(Clarence Dillon)收购。在帝龙(Dillon)家族的悉心经营下,酒庄进入长期稳定的现代发展阶段。

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克兰斯·帝龙(图片来源:www.domaineclarencedillon.com

迄今为止,侯伯王庄园在帝龙家族已历经4代人的传承,它的每一代庄主的身世都不简单。第二代庄主道格拉斯·帝龙(Douglas Dillon)曾先后担任美国驻法大使及肯尼迪(Kennedy)政府的财政部部长;第三代庄主琼安·帝龙(Joan Dillon)贵为卢森堡查理王子(Prince Charles of Luxembourg)的王妃,是现任庄主卢森堡卢森堡侯贝王子(Prince Robert of Luxembourg)的生母。有如此显赫的身世,侯伯王庄园可以称得上是葡萄酒界的王公贵戚,有着名副其实的贵族血统。

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现任庄主卢森堡侯贝王子(图片来源:www.domaineclarencedillon.com

传统与创新交汇,波尔多顶级美酒引领者

侯伯王庄园是波尔多历史最悠久的酒庄之一,也是左岸的五大顶级酒庄中面积最小、成名最早的酒庄。这与酒庄一直以来善于去粗取精、勇于创新有着密切关系。侯伯王庄园是第一个在葡萄园中使用嫁接技术的酒庄之一,同时也是第一个在酿造车间中使用不锈钢发酵罐的酒庄。

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图片来源:www.haut-brion.com

对酒庄来说,只要是有利于提升葡萄酒品质的创新,他们都敢于去尝试。就连传统的波尔多瓶,在这里也被重新定义。与古老的波尔多瓶有所不同,侯伯王庄园的酒瓶形状独特,瓶肩比底座宽,线条优美,带有不同于其他酒庄的华丽与高贵。

2018期酒 | 波尔多的“王公贵戚”,侯伯王正副牌及白葡萄酒上线

但创新并不意味着与传统完全脱节。在葡萄酒酿造方面,侯伯王庄园沿用传统的酿酒方式,使用自制的橡木桶对酒液进行陈酿,在此期间按照传统方式每隔三个月进行一次倒桶,之后经过下胶和过滤后再对酒液进行装瓶。此外,为了最大限度提升酒质,侯伯王庄园还修建了高科技的酒窖和实验室。

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图片来源:www.haut-brion.com

着眼全球,十强佳酿

2018期酒 | 波尔多的“王公贵戚”,侯伯王正副牌及白葡萄酒上线

图片来源:www.haut-brion.com

作为一直位于葡萄酒界金字塔尖的顶级佳酿,侯伯王庄园从不缺乏赞美和追捧,单是帕克团队(Robert Parker Team)就曾先后共计8次给予其酒款100分的满分好评。在近十年伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)揭晓的“百强佳酿(Power 100)”品牌排名榜单中,侯伯王庄园多年雄踞榜单前十。而在葡萄酒搜索(Wine-Searcher)最新公布的热搜前100佳酿中,侯伯王庄园葡萄酒则位列第八。这两份榜单均着眼于全球美酒,而侯伯王庄园连年名列前茅,可见其实力之稳定和在市场中的认可度之高。

2018期酒 | 波尔多的“王公贵戚”,侯伯王正副牌及白葡萄酒上线

2018,侯伯王正副牌及白葡萄酒上线

今年4月,红酒世界团队在波尔多参加期酒周时,受侯伯王庄园所邀拜访了该酒庄,并提前品尝了2018年份的正副牌葡萄酒。

2018期酒 | 波尔多的“王公贵戚”,侯伯王正副牌及白葡萄酒上线

侯伯王庄园总经理让-菲利普·戴马斯(Jean-Philippe Delmas)为红酒世界团队留下了2018年侯伯王庄园红葡萄酒的手写酒评:

“侯伯王庄园的2018年份充满魔力!不要错过它!这是酒庄有史以来最好的年份之一!”

2018期酒 | 波尔多的“王公贵戚”,侯伯王正副牌及白葡萄酒上线

2018年侯伯王庄园红葡萄酒

2018 Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, France

评分:【JL98-100分】【JS98-99分】【RP97-99分】

级别:法国1855一级庄

产区:法国 » 波尔多 » 格拉夫 » 佩萨克-雷奥良

葡萄品种:梅洛49.4%、赤霞珠11.9%、品丽珠38.7%

期酒税前价:¥3750

2018期酒 | 波尔多的“王公贵戚”,侯伯王正副牌及白葡萄酒上线

(酒款图为同一酒款不同年份;点击图片即可跳转购买)

名家点评:

杰夫·里弗《酒窖情报》 (Jeff Leve The Wine Cellar Insider)  98-100

这一年的侯伯王庄园红葡萄酒将优雅感和力量感结合地如此之好,实为罕见。要产出这么一款如此宏大、和谐、平衡、复杂且精致的佳酿是十分不易的。当这款酒与你的味蕾发生反应时,不再啜饮一口以确认这不是美梦一场是不可能的。其果味纯净,单宁丝滑,余味悠长,仿佛没有尽头,有着数十年陈年潜力,这一点毋庸置疑。这款酒的酒精度为14.6%pH值为3.8。收获的50.6%葡萄用于酿制正牌酒。

帕克团队(Robert Parker Team97-99

这款2018年的侯伯王庄园红葡萄酒由49.4%梅洛、38.7%赤霞珠与11.9%品丽珠混酿而成。酒液呈深紫色,近乎黑色,与美讯酒庄红葡萄酒相比,更为内敛。静待数分钟后,逐渐涌现异域香料的香气,包括豆蔻、茴香和葫芦巴,以华美的红玫瑰、黑森林蛋糕、温暖的浓缩黑醋栗汁与黑覆盆子的香气为主,伴随微妙的雪茄盒、碎石、松露、新翻泥土、铁矿石和烟熏肉的气息。其酒体饱满,口感颇具深度,朴实的黑色水果和香料的风味与矿物质和咸鲜气息层层交织,架构如岩石般坚实,单宁紧实而精细,展现迷人的清新感,余味极为悠长、深刻。

詹姆斯·萨克林(James Suckling98-99

这款酒的持久度与质地令人印象深刻。该酒深入人心的并非是其十足的力量感,而是其由精细而充沛的单宁带来的结构、张力和精致个性。余味在口腔中持续数分钟之久。这是一经典佳酿。

这款2018年侯伯王庄园红葡萄酒也在红酒世界(香港)商城上线了。香港提货价为HK$4250(此价格为一次性支付,无需缴纳尾款),点击酒名即可跳转选购。

2018年份小侯伯王红葡萄酒也有引人注目的表现,获得了诸多酒评家和酒评机构92分以上高分,性价比极高。

2018年小侯伯王红葡萄酒

2018 Le Clarence de Haut-Brion, Pessac-Leognan, France

评分:【JS94-95分】【JD93-95分】【RP92-94分】

产区:法国 » 波尔多 » 格拉夫 » 佩萨克-雷奥良

葡萄品种:梅洛58.2%、赤霞珠28.5%、品丽珠9.7%、味而多3.6%

期酒税前价:¥939

2018期酒 | 波尔多的“王公贵戚”,侯伯王正副牌及白葡萄酒上线

(酒款图为同一酒款不同年份;点击图片即可跳转购买)

名家点评:

帕克团队 (Robert Parker Team)  92-94

这款2018年小侯伯王红葡萄酒由58.2%梅洛、28.5%赤霞珠、9.7%品丽珠和3.6%味而多混酿而成,葡萄采收从96日持续至102日。这款佳酿呈深红色,近乎紫色,散发着耕种过的泥土、松露、灌木和碎岩石的气息,伴随着黑森林蛋糕、樱桃酒以及点缀着黑醋栗碎屑的红醋栗果冻的香气。酒体饱满,风格强劲,黑色水果与红色水果的风味交织,口感圆润,质地顺滑,余味中带有活泼的薄荷风味。

詹姆斯·萨克林(James Suckling94-95

这是一款来自侯伯王庄园的杰出副牌酒,带有出色的果味深度和结构,酒体饱满,充满活力,余味悠长直接,展现出了优异的持久度。

杰布·丹那克(Jeb Dunnuck93-95

2018年小侯伯王红葡萄酒采用58.2%梅洛、28.5%赤霞珠及一定比例的品丽珠和味而多酿制,成酒呈现出深浓的紫红色,散发着动人的黑醋栗、已燃烟草及泥土的香气。其口感丰富,酒体中等至饱满,单宁华美,余味持久,陈年潜力可达20年。

这款2018年小侯伯王红葡萄酒也可从红酒世界(香港)商城购买。香港提货价为HK$1100(此价格为一次性支付,无需缴纳尾款)

除了两款优质的红葡萄酒,2018年侯伯王庄园白葡萄酒也在红酒世界(香港)商城上线了。香港提货价为HK$5990(此价格为一次性支付,无需缴纳尾款)

2018 年侯伯王庄园白葡萄酒

2018 Chateau Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France

评分:【JL98分】【WE95-97分】【JS95-96分】

产区:法国 » 波尔多 » 格拉夫 » 佩萨克-雷奥良

葡萄品种:长相思80.6%、赛美蓉19.4%

香港提货价:HK$5990

2018期酒 | 波尔多的“王公贵戚”,侯伯王正副牌及白葡萄酒上线

名家点评:

杰夫·里弗《酒窖情报》 (Jeff Leve The Wine Cellar Insider)  98

这款酒花香馥郁,散发出柚子、中国柠檬和石蜡的浓郁气息,口感甜美多汁,甚至带有些许蜂蜜的味道。高比例的长相思赋予了其令人心动的冲击感。酒款采用80.6%长相思和19.4%赛美蓉酿制,是长相思使用比例最高的一款侯伯王庄园白葡萄酒。

詹姆斯·萨克林(James Suckling95-96

这是一款浓郁成熟的白葡萄酒,蕴含切片苹果和菠萝的香气,伴随着丝丝煮柠檬的气息,质地圆润,如天鹅绒般顺滑,余味可口怡人。此酒展现出了上佳的浓郁度与丰富度。

葡萄酒爱好者(Wine Enthusiast95-97

这款酒丰富华美且凝练集中,带有脆爽的成熟黄色水果风味。它拥有太多值得称赞的特质,令人印象深刻。受益于炎热的夏季,此酒成熟度较高,不过余味依然保持了紧致脆爽的口感。

出身王公贵族,历经五个世纪的发展,更有佩萨克·雷奥良的优质风土和酒评家的高分加持,侯伯王庄园的一门三杰是波尔多地区当之无愧的代表酒款。如果您对这三款期酒感兴趣,可以点击上文相应酒名进行选购。

购买须知:

1. 客户订购红酒世界会员商城的名庄期酒,需要分两次付款:

1)提交期酒订单后,支付期酒税前价。

2)期酒到货后发货前,支付税费、保险费、运费等相关费用,按照实际产生费用收取。

2. 期酒到保税区后,客户可以选择一般贸易渠道或者跨境电商渠道清关,选择跨境电商渠道清关可节省关税及部分增值税和消费税。

3. 因各个酒庄陈酿、装瓶及发货时间不同,2018期酒预计在2021年初至2021年末陆续到货;红酒世界在期酒到货后除了在红酒世界会员商城发布到货信息外,还会通过短信、微信、邮件、电话等形式通知客户到货信息。

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