在葡萄酒的世界里,只要随便打开一扇窗,你都会有眼花缭乱、目不暇接的感觉。若要问选择什么样的酒,怎么去品赏美酒,着实难以一一详细道来。无论是新世界,还是旧世界,它们都是如此的丰富多样,如此的纷繁复杂,如此的多姿多彩。而在这些国家中,意大利则被公认为最复杂难解的国家,可以说葡萄酒专家有很多,但是鲜有人敢自称为意大利葡萄酒专家。
《意大利葡萄酒年鉴2013》中文版的出版,拨开了环绕在亚平宁半岛上的层层迷雾,带领读者走进了多姿多彩的意大利葡萄酒世界。这本书的原版是由意大利著名美酒美食传媒集团——大红虾控股公司(Gambero Rosso Holding S.p.A.)编辑出版的一本有关意大利葡萄酒最新、最全、最具权威性和公正性的大型葡萄酒工具书。这本书于1987年首次出版,后来逐渐发展成为意大利葡萄酒业界最具影响力的葡萄酒专业性出版物。《意大利葡萄酒年鉴2013》一共入选酒庄2,350家,囊括了20,000款酒品,由最强大的专家评审团,历时数月游走于意大利各个葡萄酒产区,以盲品的方式鉴赏了数以万计的葡萄酒,本着严谨的专业态度,给予每款酒最公平、公正的评分,并授予一个到三个杯子的不同级别,其中的“三杯奖”(Tre Bicchieri)更是号称意大利葡萄酒的最高荣誉奖项。2013年,共有399款美酒获得了“三杯奖”的殊荣,从中可以窥见到意大利葡萄酒的发展趋向和分布变化。尤其值得称道的是,意大利人懂得珍惜大自然的恩赐,他们把保护自然资源作为自己义不容辞的使命。为此,评审组织专门为那些在保护当地自然环境方面做出突出贡献的葡萄酒厂商设立了“绿色三杯奖”。
意大利的西西里岛(图片来源:Wines of Sicily)
美酒的芬芳总是诱人的,也许你觉得只有身临其境的体会才能抒发出自己真情的实感。不过,当你翻开这本“年鉴”并浏览其中时,同样可以做一次身未动、心已远的意大利葡萄酒深度游,领略不同地区的自然风貌,体味不同酒庄的艺术风格,品评不同美酒的优良特质,了解不同酿酒师的独特个性,这时的你自然而然地就会感受到意大利葡萄酒文化的博大精深和永恒魅力。字里行间,细细读来,也不失为一种文化的体味,一种性情的陶冶。
这本书向广大读者展示的仅仅是卷帙浩繁的意大利葡萄酒的精华和缩影,尽管总觉意犹未尽,但它却为人们领略意大利葡萄酒文化提供了十分重要的指南。当你打开这本书,不啻于打开一本意大利葡萄酒地图,它以全景式地方式向读者展现了当今意大利的葡萄酒文化。或者,它已让你从心底萌发出一种强烈的意愿,那就是一定要亲自去一趟意大利践行一次葡萄酒深度游。
无论是广大的葡萄酒爱好者,还是葡萄酒业内的专业人士,通过这本书都可以获得意大利葡萄酒最全面详尽的资讯——包括酒庄的前世今生、种植面积与年产量信息、酿造工艺、代表酒品的介绍及获奖情况、游客的参观接待信息等等。它当之无愧是意大利本年度最权威的葡萄酒指南。
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