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小木桐成长史

Discovering Chateau Mouton Rothschild’s Second Wine
Tuesday, January 28, 2020 10:23:52 AM    红酒世界网
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摘要: 木桐酒庄是波尔多1855五大一级庄之一,其副牌酒——小木桐红葡萄酒因优异的品质备受关注。
ABSTRACT: Chateau Mouton Rothschild is known as one of the First Growths, its Second Wine—Le Petit Mouton has attracted a great deal of attention because of exceptional quality.

木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild)位于法国波尔多梅多克(Medoc)的波雅克Pauillac)产区,在1855分级中它与拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉图城堡(Chateau Latour)、玛歌酒庄(Chateau Margaux)和侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion)共同位列一级庄。作为顶级名庄,其生产的酒款得到市场的普遍认可。其中,副牌酒——小木桐红葡萄酒(Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, Pauillac, France )因优异的品质备受人们关注。

小木桐成长史

木桐酒庄(图片来源:www.chateau-mouton-rothschild.com)

1922年,菲利普·罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)接管木桐酒庄。他具有独立精神且富有远见,在执掌木桐酒庄的漫长岁月里(1922-1988),他做出了一系列重大决定,其中的某些决策甚至为葡萄酒界带来了革命性的变化。1924年,他开创了酒庄内自行装瓶的先河,此前,葡萄酒都是以桶装酒的形式卖给酒商的,这一举措使酒庄拥有者在面对强势的波尔多酒商时更强化了自己的角色和责任。在菲利普男爵的不懈努力之下,木桐酒庄最终于1973年晋升为一级庄,成为迄今为止在1855分级制度中唯一一座破格升级的酒庄。菲利普男爵的名言——“今我第一,昔我第二,木桐不变”(Premier je suis, second je fus, Mouton ne change),也代表着木桐的精神。

1993年,木桐酒庄推出副牌酒,将其命名为“Le Second Vin de Mouton Rothschild”。但1994年开始,它采用了更具家庭含义的命名:Le Petit Mouton de Mouton Rothschild(小木桐)。事实上,Le Petit Mouton(小木桐堡)是菲莉·罗斯柴尔德女男爵(Baronne Philippine de Rothschild)的居所,位于酒庄的中心小木桐红葡萄酒的酿酒葡萄通常选自葡萄园中较为年轻的葡萄树,在采收、酿造工艺和装瓶方面的要求和标准与正牌酒——木桐酒庄红葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France)类似。虽然两者在品种混酿比例、橡木桶新旧程度及陈酿时间等方面存在差异,但这些大多是基于葡萄酒本身的特征或酿酒师期望的风格而作出的调整。因此可以说,小木桐红葡萄酒和正牌酒一样,演绎着波雅克的优雅与醇厚。

小木桐成长史

左一和左二为不同年份的木桐酒庄红葡萄酒,右一为小木桐红葡萄酒

自1945年起,酒庄每年都会邀请一位当代艺术家,为木桐酒庄红葡萄酒绘制酒标。其中包括毕加索(Picasso)和弗朗西斯·培根(Francis Bacon)等著名艺术大师,甚至英国查尔斯王子(Prince Charles)也赫然在列。这一传统可追溯至1924年,木桐酒庄首次邀请法国画家让·卡吕(Jean Carlu)为其绘制酒标,但在当时,该传统没能延续下去。

与木桐酒庄红葡萄酒不同,小木桐红葡萄酒每年的酒标都相同。为了将副牌酒与正牌酒紧密联系,菲莉嫔女男爵决定选用著名海报画家让·卡吕的一副画作,作为小木桐的酒标。这幅色彩艳丽的画作绘制于1927年,它以葡萄藤为主题,融合了形式艺术的观感与艺术装饰风格(Art Deco的几何主义,让人眼前一亮

小木桐成长史

2016年木桐酒庄副牌(小木桐)红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

近些年来,随着木桐酒庄酿酒工艺的不断提高,小木桐的品质也不断攀升。该酒款多个年份获得了帕克团队(Robert Parker Team)和詹姆斯·萨克林(James Suckling)90分以上的好评。其中2016年份的小木桐红葡萄酒获得了帕克团队93分和詹姆斯·萨克林95分的评价。前者评价道:这款酒的色泽介于紫红色和石榴红之间,散发着浓郁的李子和雪茄盒的香气,并夹杂着樱桃酒、醋栗和泥土的芬芳,酒体中等,口感清新,单宁细腻,余味中带有薄荷的香气。

在风格上,小木桐颇具木桐正牌酒的风范,价格甚至媲美不少二级庄。据伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)2016年数据显示,在2015年波尔多佳酿500指数(Bordeaux 500 Index)的各酒款中,小木桐的表现尤为出色,价格上升了8.3%。

名庄副牌酒被视为了解名庄葡萄酒风格的窗口和性价比之选,它们与正牌酒共享同一支酿造团队,并遵循同样的酿造标准,葡萄酒风格也与正牌酒相类似,品质出色,值得关注。如果您想一睹名庄风采,不如先从副牌酒入手,品味其独特的魅力。(文/Gloria)

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本文标签: 木桐酒庄      副牌酒     
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