调料在中华美食烹饪中起到了至关重要的，归结起来的味道主要有酸、甜、辛、咸、辣、麻，本文将为您讲解调料如何影响餐酒搭配。阅读全文>>

通过葡萄酒的颜色我们可以在一定程度上了解葡萄酒的风格，本文将教您如何成为“酒色”之徒，看透白葡萄酒的色相。阅读全文>>

波尔多-阿基坦葡萄酒大赛始于1957年，只有阿基坦大区内的葡萄庄园和葡萄酒厂商才可以参赛。该大赛虽说是区域性竞赛，但却声名远播，享誉全球。虽然鼎鼎有名的波尔多产区位于该大区，但是阿基坦大赛更…阅读全文>>

葡萄酒酒标包含许多的信息，其中一部分是对该葡萄酒的事实描述，而另一些则有可能言过其实。本文将为您介绍了酒标的5个基本组成要素，还列举了一些其他重要信息，帮助您快速准确地看懂一款酒标。阅读全文>>

梅洛不仅仅在法国等旧世界产酒国中广泛种植，更受到新世界产酒国的追捧。有人对梅洛之所以能成为“大众情人”的原因解释为：“梅洛葡萄酒的风味恰好能与现代流行的饮料风格相吻合，因为采用梅洛酿造而…阅读全文>>

开胃酒，也称餐前酒。在法国，它是餐桌礼仪中非常重要的一个组成部分，无论是在餐厅还是在家待客，它都是不容忽略的。餐前喝一点开胃酒主要是为了刺激食欲，因此酸度高的葡萄酒将是十分正确的选择。从这…阅读全文>>

2013年，新西兰农民惨遭70年来难得一遇的干旱天气。但是对于新西兰的酒农来说，干旱的2013年却是百年难得一遇的好年份。阅读全文>>

国际葡萄酒挑战赛始于1984年，由著名酒评家罗伯特•约瑟夫创办于伦敦。该挑战赛是世界上极具影响力的葡萄酒业竞赛，每年参赛的葡萄酒数量高达9000种，300多名评委们通过盲品的方式，经三轮评定从而评…阅读全文>>

丹亚戈是英国乐购集团葡萄酒事业部的主管，他在英国的葡萄酒界有着响当当的声誉，面对英国市场为限制酒类饮品实行的最低限价、鼓励降低饮酒量等多项措施，丹亚戈将会有何种应对举措呢？阅读全文>>

紫罗兰的花语是“在美梦中爱上你”。在勃艮第、罗讷河谷、博若莱、意大利等多个产区生产的葡萄酒，其紫罗兰的香气非常普遍。如果下一秒，你遇到了盛放在葡萄酒中的紫罗兰，会不会一下子爱上它呢？阅读全文>>