餐酒搭配是一门博大精深的学问，我们难以断定哪款酒最适合搭配哪类菜肴，也无法全盘否定某一种搭配组合，但总有一些普遍适用的规则可以遵循。今天，我们就来聊聊赤霞珠葡萄酒该如何配餐。阅读全文>>

果香、花香、矿物质气息、香料气息……恣意纷呈的葡萄酒香气世界充满惊喜与美妙，只待你用心探索。今天，我们就一起来发现葡萄酒中的红色水果香气。阅读全文>>

30年来，在风云变幻的波尔多，拉菲古堡红葡萄酒始终品质卓越，堪称酒界翘楚。拉菲的成功与酿酒师的精心调配密不可分。阅读全文>>

在叙事语境下，超级托斯卡纳常常是反托斯卡纳的形象。但实际上，超级托斯卡纳的真正基础含义是“另一种（新）托斯卡纳”或者“延展式托斯卡纳”等。阅读全文>>

葡萄酒瓶在葡萄酒的运输与保存中发挥了重要作用，而许多酒瓶底部都会有一个凹槽，其专业术语叫做“碹底”。那么，碹底究竟为何存在，又有何作用？阅读全文>>

受到地理位置、建筑和历史等诸多因素的影响，波尔多不少名庄都拥有相似的名字，它们之间到底存在怎样的联系呢？阅读全文>>

在电影《杯酒人生》中，主角迈尔斯慷慨激昂地表达了自己对黑皮诺的痴迷与喜爱，他说道：“它的芳香，那真是这个星球上最迷醉、最夺目、最震撼、最精致、最古老的。”当然，只有用心了解黑皮诺的人，才能真正领…阅读全文>>

葡萄酒中的黑色水果香气有黑醋栗、黑樱桃、黑莓、蓝莓及黑李子等等，那么常见的以黑色水果香气为主导的葡萄品种有哪些？阅读全文>>

葡萄酒作为一种健康的饮品已成为大众消费的时尚，葡萄酒产业也是一片欣欣向荣的景象，越来越多的年轻人也希望接受正规而专业的葡萄酒教育，那么全球有哪些权威且知名的葡萄酒专业院校值得关注呢？阅读全文>>

从1988年至今，《葡萄酒观察家》每年都会公布一份百大葡萄酒榜单。本文将盘点历年WS百大佳酿榜首中的十大之最。阅读全文>>