酒款
香格里拉

JR团队:2017,低产但质优的年份

The JR Team: 2017 is a Small but Good Vintage
Saturday, April 28, 2018 2:36:50 PM    红酒世界网
点击次数:51042
摘要: JR团队的葡萄酒大师朱莉娅·哈丁于近日发布了波尔多2017年期酒报告,在报告中她表示,2017年份虽产量低,但葡萄酒优雅、平衡,可以称得上是一个优秀的年份。
ABSTRACT: Julia Harding MW, from the JR team, recently released her Bordeaux 2017 primeurs report. According to Julia, 2017 is a small but good vintage.

来自世界知名酒评家杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)团队的葡萄酒大师朱莉娅·哈丁(Julia Harding MW)在今年波尔多期酒周(Bordeaux En Primer Week)品鉴了约400款期酒(En Primeur)后,于近日发表了对2017年期酒的看法。

JR团队:2017,低产但质优的年份

朱莉娅·哈丁(图片来源:Masters of Wine)

朱莉娅表示,“霜冻”确实是2017年份无法绕开的一个词。去年4月底的骇人霜冻袭击了波尔多(Bordeaux)大部分的葡萄园,不少酒庄因此大幅减产,整个产区的葡萄产量减少了30-50%。但葡萄酒的质量是否也与产量一般呈显著下降态势?朱莉娅认为,答案是否定的。

首先,从气候上来说,2017年虽然遭遇春季霜冻,但霜冻过后气温便回升至正常值。葡萄藤在5月份较早进入花期,在6月底的暴雨来临前便成功坐果,7、8月份晴朗干燥的天气给处于转色期的葡萄藤带来了些许供水压力,使果实风味更加集中,9月份前半月持续不断的降水缓解了葡萄藤缺水的情况,而后半月降水及时结束,减弱了果实风味遭稀释和霉病的威胁。

其次,从受灾区域上看,波尔多80%的顶级酒庄由于占据山坡上的优越地块,避开了低气温的坡底位置,几乎没有受到霜冻的影响。而很多面临霜冻威胁的酒庄也都采取了恰当的应对措施:大部分酒庄对受灾的葡萄藤做了标记,将这些葡萄藤的果实与未受灾葡萄藤的果实分开进行采收和处理;还有不少酒庄更进一步减小了发酵罐的尺寸并增加了发酵罐的数量,以更细致地区分、发酵不同园区内受灾和未受灾葡萄藤的果实,为最终的调配提供了更多、更优的选择,从而更好地控制了最终成酒的品质。

因此,2017年份期酒的产量虽小,但总的来说品质并没有令人失望。朱莉娅表示,该年份虽然称不上是世纪好年份,但其表现足以打破波尔多“逢‘7’必‘衰’”的魔咒,可以称得上是一个优秀的年份。

2017年波尔多红葡萄酒整体上呈经典、优雅、平衡的风格,单宁柔软、丝滑,使其比2015和2016年份更早适饮,但依旧具有可观的陈年潜力,这可以说是最令人惊喜的地方。而2017年份的波尔多,事实上出产了不少品质优异的白葡萄酒,其中的干白同时兼具了新鲜感和浓郁度,甜白则拥有平衡的酸度、丰富的口感,并充满了力量感。(文/Mollie)

更多信息内容,请查看2017年份波尔多期酒追踪专题

声明:本文版权属于“红酒世界”,不得以任何形式转载和使用,对未经授权转载和使用的行为红酒世界保留追究相关法律责任的权利。下载“红酒世界App”,关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。
扫一扫 添加微信
一起酒海泛舟
本文标签: 波尔多      期酒      2017     
相关文章 RELEVANT ARTICLES
博芬智能酒柜
拍酒标查红酒