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2019力关 | 年轻力量交出的满意答卷

The 2019 En Primeur of Chateau Lagrange
Friday, May 01, 2020 10:09:26 AM    红酒世界网
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摘要: 在力关庄园看来,“卓越”已经不足以形容2019年份的天气,这个年份让它们有可能酿造出酒庄现代发展史中最优秀的酒款。
ABSTRACT: For Chateau Lagrange, the weather of 2019 can no longer be considered exceptional and it has allowed Chateau Lagrange to produce the greatest wines in the property's modern history.

力关庄园(Chateau Lagrange,又名:拉格喜庄园)位于波尔多的圣朱利安(Saint-Julien)产区,在1855分级中被评为三级庄,多年来一直锲而不舍地追求着至臻至醇的佳酿。著名葡萄酒漫画《神之水滴》(The Drops of God)中对于力关庄园红葡萄酒(Chateau Lagrange, Saint-Julien, France)曾这样描述:“野心勃勃,利用年轻的力量,改变世界葡萄酒势力范围的时代已经来临”。获得如此评价,与酒庄近年来在新力量加持下不断提升的葡萄酒品质息息相关。

2019力关 | 年轻力量交出的满意答卷

力关庄园风景(图片来源:Chateau Lagrange)

早在高卢-罗马(Gallo-Roman)时期,力关庄园所在的土地就已被开垦用于种植农作物,到中世纪时期,这片土地开始被种上葡萄树,力关庄园也由此建立,并逐渐成为当时梅多克(Medoc)地区最大的酒庄之一。18至19世纪,力关庄园几经易主,在历任管理者的努力下,酒庄的名气越来越高。酒庄的标志性建筑始建于1820年,如今,这座托斯卡纳风格(Tuscan-style)的塔楼也是其酒标上的标志。

2019力关 | 年轻力量交出的满意答卷

力关庄园塔楼(图片来源:Chateau Lagrange)

1842到1874年间,在杜查特尔伯爵(Count Duchatel)的管理下,力关庄园于1855年成功入选三级庄,步入了一个发展的黄金时代。当时,庄园占地面积超过300公顷,葡萄种植面积达120公顷。然而,力关庄园在经济危机和世界大战的影响下发展放缓,直到20世纪末,这座历史名庄被注入了年轻的力量,迎来了全新的发展局面。

1983年,日本三得利集团(Suntory)经过努力成功购入力关庄园,成为掌管波尔多列级庄的首家亚洲企业。集团聘请了马塞尔·迪卡斯(Marcel Ducasse)和铃田健二(Kenji Suzuta)来全面主持酒庄的重建工作。他们投入了大量资金来更新酒庄的酿酒设备及重新种植葡萄园。2008年,酒庄的第二阶段整修开启,他们革新技术,致力于酿造出最具圣朱利安风格的精致、优雅且富有表现力的葡萄酒。在三得利集团这股新力量的支持下,力关庄园以崭新的姿态和强大的实力在新世纪书写自己的篇章,颇有王者回归的雄心。

那么,这股野心勃勃的年轻力量在2019年的表现如何?酒庄总经理兼酿酒师马修·博德(Matthieu Bordes)通过以下视频做了简要介绍。

年份解读

2019年以温和干燥的冬季开始,葡萄藤萌芽稍早,之后的春天寒冷多雨,葡萄藤的生长速度减慢,但好在霉菌的发展也有所限制,葡萄花期进展得非常顺利。雨水在初夏来临时退场,6月中旬开始阳光明媚,天气变得干燥而炎热,这种好天气一直维持到采收季,在此期间降雨量仅有60毫米,是力关庄园过去25年中最干旱的夏季之一。

2019力关 | 年轻力量交出的满意答卷

图片来源:Chateau Lagrange

力关庄园也经历了一个漫长的采收季,长达27天。梅洛(Merlot)的采收时间为9月18日至10月2日,味而多(Petit Verdot)的采收时间则是10月9日至11日。根据对葡萄中酚类物质成熟度的判断,酒庄10月7日才开始采收赤霞珠(Cabernet Sauvignon),10月14日结束。此次收获的葡萄颗粒小,重量轻,果皮中的单宁充沛,风味极为凝练。

在力关庄园看来,“卓越”已经不足以形容2019年份的天气状况,这个年份让它们有可能酿造出酒庄现代发展史中最优秀的酒款。

优质佳酿

力关庄园近几十年来对葡萄品种的混酿比例进行了大量实验,以酿造出浓郁饱满、单宁丝滑、酸度清新、力量感与优雅感兼具的葡萄酒,2019年的酒款正是力关庄园多年孜孜不倦的追求下交出的一份满意答卷。

2019年力关庄园红葡萄酒

2019力关 | 年轻力量交出的满意答卷

力关庄园红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

力关庄园红葡萄酒是酒庄的正牌酒,从其近六年来的混酿比例可以看出,赤霞珠已然成为酿造这款酒的中坚力量。在2019年的正牌酒中,赤霞珠的比例更是达到了80%,也是酒庄现代酿酒史中赤霞珠占比最高的一年。此外,正牌酒中还加入了18%的梅洛和2%的味而多。

高比例的赤霞珠给这款酒带来了更多的单宁和颜色,为酒款构建了骨架。酒液中散发出浓郁的黑樱桃、黑醋栗和甘草的香气,清新诱人,单宁充沛强劲,且如天鹅绒般顺滑,口感绵密丰富,兼具优雅个性和力量感,陈年潜力出色。为了保证正牌酒的卓越品质,酒庄严格挑选品质最优的酿酒葡萄,所以今年生产的正牌酒也是历年来最少,收获的葡萄中仅有三分之一用来酿造正牌酒。

2019年力关庄园副牌红葡萄酒

力关庄园副牌红葡萄酒(Les Fiefs de Lagrange, Saint-Julien, France)与正牌酒享有同一支酿酒团队,酿造这款酒的葡萄都来自树龄超过28年的葡萄树,酒款中的赤霞珠、梅洛以及味而多的占比分别为53%、44%和3%。这款酒果味纯净,口感和谐,相比正牌酒,这款酒更早进入适饮期,品质也非常优秀。(文/Sylvia)

更多信息内容,请查看2019年份波尔多期酒追踪专题

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本文标签: 力关庄园      三级庄      2019年期酒     
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