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JS94-95分,柏德诗歌2019年期酒上线

2019 Chateau Pedesclaux Released
Monday, June 08, 2020 11:08:46 AM    红酒世界网
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摘要: 2019年柏德诗歌酒庄红葡萄酒获得了詹姆斯·萨克林94-95分以及让-马克·奎恩92分的高分好评,实力不容小觑。目前,该酒已在红酒世界会员商城上线。
ABSTRACT: 2019 Chateau Pedesclaux is highly acclaimed by wine critics and now is available on mall.wine-world.com.

近日,波尔多2019年期酒发售活动进行地如火如荼,我们陆续迎来了揽获帕克团队(Robert Parker Team)98-100分的2019年庞特卡纳古堡红葡萄酒(Chateau Pontet-Canet)以及获得《醇鉴》(Decanter)98分的2019年宝马庄园红葡萄酒(Chateau Palmer)等佳酿,激动人心。

与此同时,发展势头迅猛的五级庄——柏德诗歌酒庄(Chateau Pedesclaux,又名:百德诗歌酒庄)出产的2019年佳酿也来到了我们面前。2019年柏德诗歌酒庄红葡萄酒获得了詹姆斯·萨克林(James Suckling,简称JS)94-95分以及让-马克·奎恩(Jean-Marc Quarin)92分的高分好评,实力同样不容小觑。

JS94-95分,柏德诗歌2019年期酒上线

此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准;点击图片即可跳转购买

酒款亮点:

1. 柏德诗歌酒庄成立于1810年,并成功于1855年被评为梅多克(Medoc)五级庄,实力不俗。

2. 柏德诗歌位于坐拥三大1855一级庄的波雅克(Pauillac),风土条件优异。

3. 2013年,全球极具影响力的酿酒师埃里克·博赛诺(Eric Boissenot)应邀担任酒庄的酿酒顾问,为酒庄的酿酒工作提供专业指导,促使酒庄的葡萄酒品质进一步提升。

4. 酒庄的全新现代化酿造车间于2014年竣工。该酿造车间全程依托重力运转,可以使酿酒过程更加温和轻柔,从而尽可能地保留酿酒果实的纯净风味。

5. 酒庄的新酿造车间配有58个圆锥形双层发酵罐。不同地块、不同品种的葡萄果实会被置于这些发酵罐中分开发酵,之后再进行调配,有助于酒庄精准把控酒款风格,并打造出口感丰富、表现力出色的佳酿。

6. 2019年,酒庄开始将葡萄园全面转向有机种植。因此,酒庄的2019年份佳酿意义重大。

名家点评:

詹姆斯·萨克林:94-95分

这款酒结构感极为出色,口感富有深度,张力十足。该酒酒体饱满,单宁耐嚼,余味持久。其使用了72%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)进行调配,是酒庄有史以来赤霞珠使用比例最高的年份之一,成酒展现了柏德诗歌酒庄的经典风格。

酒庄故事:

柏德诗歌酒庄由波尔多酒商皮埃尔-于尔班·柏德诗歌(Pierre-Urbain Pedesclaux)创建于1810年。1855年,成立仅45年的柏德诗歌酒庄被评为梅多克五级庄,可见酒庄当时的发展势头之猛。不过,在随后的一百多年间,酒庄几度易主,历经浮沉。

JS94-95分,柏德诗歌2019年期酒上线

图片来源:Chateau Pedesclaux

2009年,杰基·洛伦泽蒂(Jacky Lorenzetti)和弗朗索瓦兹·洛伦泽蒂(Francoise Lorenzetti)夫妇的到来,为柏德诗歌酒庄的发展开启了全新篇章。他们先是收购附近酒庄的葡萄园,将柏德诗歌酒庄的葡萄园面积由35公顷扩大至48公顷。随后于2013年,洛伦泽蒂夫妇收购了玛歌(Margaux)产区的三级庄迪仙庄园(Chateau d'Issan)的一半股份,与原庄主伊曼纽尔· 克鲁斯(Emmanuel Cruse)一起成为酒庄联合所有人,同时他们还聘请伊曼纽尔· 克鲁斯出任柏德诗歌酒庄的总经理。

JS94-95分,柏德诗歌2019年期酒上线

洛伦泽蒂夫妇(图片来源:www.chateau-issan.com)

此外,洛伦泽蒂夫妇还邀请了在全球极具影响力的酿酒师埃里克·博赛诺担任酒庄的酿酒顾问,为酒庄提供专业的酿酒指导。同时,为了最大限度地提升柏德诗歌酒庄葡萄酒的品质,洛伦泽蒂夫妇怀抱极大的热忱,投入巨额资金,邀请法国著名建筑师让-米歇尔·维尔莫特(Jean-Michel Wilmotte)为酒庄设计了全新的集酿造车间、酒窖、品酒室等多功能于一体的现代化建筑。

JS94-95分,柏德诗歌2019年期酒上线

图片来源:www.chateau-pedesclaux.com

这栋现代化建筑依托重力自流法(Gravity Flow)原理,使酒庄在酿造葡萄酒时不使用任何的泵送操作成为可能,从而最大程度保留葡萄果实自身的风味特点。这栋建筑集强大的功能性及协调统一性为一体,与周边环境完美融合,堪称屹立于酒庄腹地的灵魂之作。它于2014年落成,标志着柏德诗歌酒庄从此迈入新的发展阶段,更彰显了洛伦泽蒂夫妇将酒庄打造成波雅克优质名庄的壮志雄心。

JS94-95分,柏德诗歌2019年期酒上线

图片来源:www.chateau-pedesclaux.com

在洛伦泽蒂夫妇的带领下,柏德诗歌酒庄近年来一直有着不错的表现,出产的佳酿常获得各大权威酒评人和酒评机构90分以上的评价。如今,酒庄最新的2019年份期酒又获得了JS94-95分的褒奖,延续了其一贯的高品质。(文/Victoria)

更多信息内容,请查看2019年份波尔多期酒追踪专题

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本文标签: 柏德诗歌      2019期酒     
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