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红酒世界勃艮第名庄探访之旅——艾伦伯格酒庄

Wine-World.com Visited Burgundian Domaine Alain Burguet
Tuesday, April 19, 2016 1:58:54 PM    红酒世界网
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摘要: 红酒世界采购团队迎着勃艮第四月的晴空和暖阳,来到了位于著名酒村热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)的艾伦伯格酒庄,这家酒庄在当地的影响力日益彰显,因此,非常值得一探究竟。
ABSTRACT: Recently, the procurement team of Wine-World.com has visited Domaine Alain Burguet, which is located in the renowned Gevrey-Chambertin. Domaine Alain Burguet is now gradually exerting its influence to the local winemaking, and it is interesting to probe about the facts behind the phenomenon.

四月的勃艮第(Burgundy),天气晴好,红酒世界采购团队一行仍在马不停蹄地继续着勃艮第名庄之旅。这一站,红酒世界采购团队来到了艾伦伯格酒庄(Domaine Alain Burguet)。

红酒世界勃艮第名庄探访之旅——艾伦伯格酒庄

艾伦伯格酒庄坐落于勃艮第夜丘(Cote de Nuits)产区最大的酒村——热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)。热夫雷-香贝丹仅出产红葡萄酒,是勃艮第最优质的红葡萄酒产区之一。近年来,艾伦伯格酒庄在热夫雷-香贝丹声名鹊起,形成了较大的影响力。因此,红酒世界采购团队决定一探究竟。

红酒世界勃艮第名庄探访之旅——艾伦伯格酒庄

此行,接待红酒世界采购团队的是酒庄创始人艾伦·伯格(Alain Burguet)的儿子艾瑞克·伯格(Eric Burguet)。艾伦伯格酒庄现在由艾瑞克和他的兄弟让·卢克(Jean-Luc)共同经营,参与酿酒和酒窖管理等各方面工作。让·卢克和艾瑞克继承了艾伦的酿酒理念,致力于生产浓郁丰满、结构紧实的精品红葡萄酒。在艾瑞克热情的带领下,红酒世界采购团一行参观了艾伦伯格酒庄的酒窖,并品尝了酒庄的红葡萄酒。

红酒世界勃艮第名庄探访之旅——艾伦伯格酒庄

红酒世界勃艮第名庄探访之旅——艾伦伯格酒庄

艾伦伯格热夫雷-香贝丹挚爱干红葡萄酒(Domaine Alain Burguet Gevrey-Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes, Cote de Nuits, France)芳香四溢,带有成熟甜蜜的樱桃和覆盆子的风味,略微起泡的口感十分迷人,单宁柔顺却紧致有力,酒体均衡而扎实,余味悠长萦绕。

红酒世界勃艮第名庄探访之旅——艾伦伯格酒庄

红酒世界勃艮第名庄探访之旅——艾伦伯格酒庄

这款酒的高品质来源于艾伦·伯格对于酿造精品葡萄酒的坚持。在艾瑞的介绍下,红酒世界采购团队了解了酒庄在管理葡萄园和酿造葡萄酒上的两大坚持:降低葡萄产量并延迟葡萄采摘日期;人工采摘,使用震动拣选机去除露珠、泥土、岩屑、昆虫以及生青、霉烂葡萄,提升原料品质,并使用天然酵母进行发酵。酒庄的酿酒哲学在于尊重葡萄园风土,最大程度地保留葡萄的天然风味,正是这一做法使得艾伦·伯格成为当地最受尊敬的酒农之一。

红酒世界勃艮第名庄探访之旅——艾伦伯格酒庄

品尝过风情迷人的葡萄酒之后,探访也接近了尾声。最后,红酒世界采购团队与艾瑞克友好地合影留念,为这一站的探访之行画下了圆满的句点。(文/Lawrence)

更多信息内容,请查看红酒世界勃艮第名庄探访之旅专题

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本文标签: 勃艮第      葡萄酒      法国      探访      艾伦伯格酒庄     
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