“红配红，白配白”的餐酒搭配金律，拿来为蔬菜选择葡萄酒就不成形了。事实上，沙拉分荤菜沙拉、素菜沙拉和水果沙拉三种形态等。本文将向您介绍沙拉如何与葡萄酒进行搭配。阅读全文>>

双皮奶原产于广东顺德，现在已经是非常有名的甜品，以其奶香、蛋香浓郁，口感细腻柔嫩著称，同甜蜜芳香的慕斯卡起泡酒搭配，在增加花香和果香的同时，微微的刺激感刚好衬托出双皮奶柔嫩的口感，又可以解…阅读全文>>

《米其林红色指南》香港·澳门册收录的餐馆中，连续数年有5所被评为三星食肆。本文将带领各位走进香港另外一家米其林三星食府——港岛中环的Caprice。阅读全文>>

各位葡萄酒爱好者们，你们喜欢野餐吗？如果答案是肯定的，那么你们一定希望野餐上除了美食，还有美酒相伴。那如何为野餐上的各种美食选择合适的美酒呢？阅读全文>>

冬笋培根卷采用上等培根，将冬笋、胡萝卜丝卷馅，经清蒸后浇上勾芡原汤而成，配合一款单宁柔和且带有橡木香的红葡萄酒，用酒的酸来化解油腻，让肉香、烟熏香和橡木香充分融合，美味无穷。阅读全文>>

2009年，《米其林红色指南》的香港·澳门篇问世，该本指南收录的餐馆中共有5所被评为三颗星。本文将带领各位读者一起走进全球唯一一家被评为米其林三星级别的中餐餐馆——香港中环四季酒店的龙景轩。阅读全文>>

用优雅的夏布利干白葡萄酒烹制出的美味生蚝，幼滑细嫩，其滋味留在舌尖，深入味蕾，让你久久不能忘怀。阅读全文>>

第一本《米其林红色指南》诞生已有100多年了，时至今日依然是全球首屈一指的餐馆指南，有时甚至被当作美食领域的标杆。该指南每年的出版都凝结了500名工作人员一年的劳动，这些人包括美食侦探、美编、文…阅读全文>>

商务西餐礼仪中各种各样的讲究和细节，本文列出了商务西餐礼仪中的八大戒律，包括点餐、用餐时的各种注意事项。阅读全文>>

五花肉中的瘦肉部分相对其他猪肉来说要更加柔嫩多汁，因而五花肉也一直是一些代表性中菜的最佳主角。干煸五花肉口感柔韧中带有脆香，与中高酸、中高单宁的葡萄酒搭配十完美，一方面可以化解油腻，另外…阅读全文>>