酱油作为我国传统的调味品，在食物烹饪中其地位不亚于食盐或食油。在清炒蔬菜，清蒸鱼肉、鸡肉中，我们常会添加生抽酱油来提高菜肴的鲜味，而在做一些红烧菜肴中，则会通过加入老抽酱油增亮菜肴的色泽，…阅读全文>>

商务西餐用餐过程中首先需要明确用餐的目的，把“吃”放在第二位，把“说”放在第一位，通过一起用餐的时间增进双方的相互了解，达到商业润滑的目的。阅读全文>>

商务西餐礼仪中，因为不是普通的聚餐，点餐时主要涉及到点什么、什么时候点的问题，一般要求在客人之后点餐，而且所点的菜品风格、数量尽量同客人相同。阅读全文>>

鳗鱼为名贵食用鱼类，滋补价值极高，用红酒熏出来的鳗鱼，既保有鳗鱼的细嫩，又浸有红酒的芬芳，其美妙滋味不可言喻！阅读全文>>

商务西餐礼仪中，邀请客人参加商务晚宴或商务午宴，预约是非常重要的一个环节，需要妥善处理和安排时间，选择合适正确的餐馆，进行电话预约和书面预约，才能保证商务会谈的顺利进行。阅读全文>>

菲力牛排肉质鲜嫩，味道鲜美，成为了众多西餐厅的招牌菜，搭配上一款单宁柔和、酸度适中，酒体适中的红葡萄酒最好不过，若是酒中带有经典的黑胡椒味，就称得上是绝配了。阅读全文>>

用餐之后，客人还应该主动提出协助主人收拾餐桌、清洗餐具的要求，要向主人表达谢意，还应当在接下来的一两个月内回请。阅读全文>>

黄花鱼天生丽质，烹饪者并不需要太高超的厨艺，只要掌握简单的方法调出惊人美味，清蒸黄花鱼便是其中的经典之作，配上一款清脆爽口的长相思，那是酒不醉人人自醉。阅读全文>>

用餐之中所需要注意的细节也非常多，可能不知不觉中您就会成为一个非常“粗鲁”的人。本文将从主动赞美、食物供应份量、沙拉吃法、奶酪吃法等方面为您讲解用餐之中应该遵循的礼仪。阅读全文>>

本文将从开胃酒、用餐座次、用餐时间、手的摆放等方面为您详细讲解家庭西餐礼仪之用餐前的细节和要求。阅读全文>>