经典的长相思干白葡萄酒有着浓郁的草本植物气息，经它烹制热烤出的龙虾，洁白细嫩，鲜香美味，让你垂涎欲滴。阅读全文>>

在葡萄酒配餐方面，“红酒配红肉，白酒配白肉”是最为人熟知的搭配规律。根据这条规律，鱼这种“白肉”食物应该要搭配白葡萄酒，不适合搭配红葡萄酒。葡萄酒配餐是复杂多样的，但是凡事都有例外，我们可以根…阅读全文>>

不同的海鲜由于肉质和烹饪方法的不同，适合搭配的葡萄酒也就不一样。本文列举了10多种日常生活中常见的海鲜以及它们各自适合搭配的葡萄酒，让你在葡萄酒配餐方面获得更多的参考。阅读全文>>

世界上很多国家的人都极其热衷于享用辛辣菜肴，不过关于辛辣菜肴如何跟葡萄酒搭配的问题，估计很多人都不甚了解。本文为您介绍了不同国家的辛辣食品适合搭配的葡萄酒，让您在享受辛辣美食的同时可以…阅读全文>>

虽然很多葡萄酒都可以与多种食物搭配佐餐，但是知道一些配餐的基本准则可以提升你享受美酒佳肴的愉悦感。本文将从风味互补、风味抵消和地区搭配来为你呈现葡萄酒中的基本配餐准则。阅读全文>>

本文精选了日常生活中最常见到的9种菜肴，告诉你这些菜肴分别适合搭配哪一种葡萄酒，让你在考虑葡萄酒配餐时获得一份具体而可行的操作指导。阅读全文>>

外国菜的搭配法通常是“红酒配红肉，白酒配白肉”的规则，然而，这种做法是不是总是对的呢？阅读全文>>

虽然奶酪对中国人来说略显陌生，但在法国，人们通常用葡萄酒与奶酪进行搭配。本文为您呈现的一项国外的调查报告，将带您了解为什么葡萄酒与奶酪可以互相衬托，为什么是“天作之合”。阅读全文>>

本文呕血整理葡萄酒达人的餐厅选酒经验，并总结出餐厅选酒5大原则，还随文附上达人们热选葡萄酒，为您解开葡萄酒选购迷思。阅读全文>>

上周为大家介绍的是大厨赫布匈在香港开设的美食坊。这周为读者介绍赫布匈在澳门开设的另一家米其林三星餐厅——天巢法国餐厅（Robuchon au Dome）。阅读全文>>