高柏丽酒庄(Chateau Haut-Bailly)是一座历史悠久的波尔多名庄,坐落在格拉夫(Graves)的佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区,是著名的格拉夫列级庄之一。高柏丽出品的葡萄酒集优雅感、力量感、平衡感与复杂度于一身,以其独特魅力俘获了许多业界权威的芳心。帕图斯酒庄(Petrus)前酿酒师让-克劳德·贝汝艾(Jean-Claude Berrouet)就十分欣赏高柏丽的精致细腻,称其为自己最喜爱的波尔多佳酿之一。
2020年高柏丽酒庄红葡萄酒(Chateau Haut-Bailly, Pessac-Leognan, France)获得了帕克团队(Robert Parker Team)、詹姆斯·萨克林(James Suckling)以及杰夫·里弗《酒窖情报》(Jeff Leve The Wine Cellar Insider)等酒评权威的赞赏,现已在红酒世界会员商城和红酒世界(香港)商城上线。
(此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准;点击图片即可跳转购买)
酒款亮点:
1. 2020年高柏丽酒庄红葡萄酒揽获了帕克团队96-98+分、詹姆斯·萨克林99-100分以及杰夫·里弗《酒窖情报》97-99分的高分好评。同时,除了标准的750ml装,这款酒还推出了1.5L大瓶装,该规格期酒同样已在红酒世界会员商城上线。
2. 高柏丽酒庄历史十分悠久,酒庄所在的土地早在15世纪就被认为是种植葡萄的绝佳地块。在19世纪末至20世纪初这段黄金发展时期,酒庄葡萄酒的价格一度可与拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)等1855一级庄的相匹敌。
3. 葡萄园中有近4公顷葡萄树的树龄已经超过了100年,是佩萨克-雷奥良产区甚至整个波尔多产区树龄最高的葡萄树之一,这些老藤正是高柏丽酒庄宝贵的财富。
4. 高柏丽酒庄的葡萄酒一直保持着优异的品质,其2009年份正牌酒凭借着非凡的表现得到罗伯特·帕克(Robert Parker)的满分评价,并且入选了“波尔多神奇20(The Magical 20)”榜单。
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名家点评:
帕克团队:96-98+分
2020年高柏丽酒庄红葡萄酒由52%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、42%梅洛(Merlot)、3%品丽珠(Cabernet Franc)和3%味而多(Petit Verdot)混酿而成,葡萄果实于9月9日至25日进行采摘,成酒酒精度为14.3%abv。酒液呈深紫黑色,从杯中喷涌出新鲜黑樱桃、紫罗兰、桑葚和波森莓的香气,经典而迷人,随之而来的是丝丝红醋栗果冻、八角茴香、新翻泥土和薄荷醇的气息。酒体中等至饱满,单宁如天鹅绒般柔顺,且具有颗粒感,极佳的清新度支撑起层层芳香馥郁的红浆果与黑浆果风味,收尾处芬芳的泥土气息久久萦绕。
詹姆斯·萨克林:99-100分
这款酒带有黑莓、黑橄榄和石墨的风味,彰显出令人惊叹的力量感。酒体饱满,却也非常活泼灵动,单宁充沛,细腻而强壮有力。与此同时,该酒又始终保持着和谐平衡的一面,个性十足,酒庄负责人形容其为“双面小恶魔”。相比起2019年份,2020年份的高柏丽酒庄红葡萄酒产量下降了25%。
杰夫·里弗《酒窖情报》:97-99分
酒液颜色深浓,迸发出新鲜花朵、烟草叶、雪茄盒、醋栗、黑莓、多香果、甘草、芳香草本以及烟熏的香气,口感浓郁、平衡、精致丝滑。果味纯净而复杂,和谐感与持久度俱佳,层层交织的醋栗、黑莓、草本、胡椒和李子风味在收尾处萦绕徘徊至少50秒,引人入胜。这款酒陈年至少10-12年后才会真正绽放,而且在之后的25年甚至更长的时间里,它都能继续升华,并带来令人愉悦的品鉴体验。总收成中60%的葡萄用于酿制正牌酒,2020年是使用新酒窖酿造的首个年份。(文/Spencer)
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