红酒世界2016期酒抢先看：爱士图尔庄园

2016年波尔多期酒（Bordeaux En Primeur）品鉴周于4月3日拉开序幕。在辗转多座名庄后，红酒世界苗健董事长与品鉴团队又应邀来到波尔多二级庄（Second Growths）爱士图尔庄园（Chateau Cos-d'Estournel），参与品鉴酒庄2016年份期酒。

　　爱士图尔庄园位于名村圣埃斯泰夫（Saint-Estephe），长期以来被视为该村的王者。爱士图尔庄园并没有其他酒庄那样悠久的历史，但其葡萄酒的顶级品质远近皆知，是拥有接近一级名庄（First Growths）水准的“超二级”酒庄（Super Seconds）。在著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）的评级中，爱士图尔庄园早已是一座一级酒庄。

爱士图尔庄园别具一格的主建筑让许多造访者眼前一亮，红酒世界团队也不例外。这座主楼融合了中国古钟楼、印度大象、苏丹木雕门、钟乳石笋等建筑元素，既透着异域风情，也体现着爱士图尔庄园开放与包容的经营理念。

红酒世界苗健董事长（右）与爱士图尔庄园庄主

来到庄园后，红酒世界苗健董事长与品鉴团队先后品鉴了酒庄的2016年份正牌、副牌和三牌红葡萄酒，以及一款白葡萄酒。

从左到右依次为爱士图尔古垒、正牌及副牌葡萄酒

2016年份爱士图尔庄园红葡萄酒（Chateau Cos d'Estournel, Saint-Estephe, France）虽尚有些羞涩，但已展现出深邃而复杂的个性，强健的单宁、充沛的黑果香气和柔顺的口感香结合，给人以难以言表的感官享受。庄园的副牌酒“Les Pagodes de Cos”所展现出的复杂度稍逊于正牌，却凭借丝滑的质地和活泼的果味征服了红酒世界苗健董事长与品鉴团队，三牌酒爱士图尔古垒红葡萄酒（Chateau Cos d'Estournel Goulee, Saint-Estephe, France）所呈现的则是飘渺的质感与令人愉悦的幽香，三款红葡萄酒可谓各有千秋。

2016年份的爱士图尔庄园白葡萄酒拥有迷人的成熟热带水果风味，同时保持着爽脆的酸度和明快的口感，达到近乎完美的平衡。鉴于2016年夏天的干热天气，这样的表现令人十分满意。

　　著名酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）此前发布了波尔多2016年份高分期酒榜单，爱士图尔荣登榜单前列。詹姆斯称该酒款“兼具强劲、柔顺与华丽的特征，陈年潜力超群”，是一款令人惊叹的葡萄酒，并给出了97-98的高分评价。（文/Wylie）

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