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如何选择合适的葡萄酒杯?

Saturday, December 29, 2012 10:53:20 AM    红酒世界网
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摘要: 不同类型的葡萄酒都有着自己的适饮温度,实际上不同的葡萄酒也需要用不同的酒杯才能更好地展现自己的魅力,本期视频我们就来介绍一下葡萄酒的酒杯选择。

红酒世界学红酒,学一点,懂一点。

大家好,我是Adia,欢迎观看本期学红酒视频。在前面的视频中我们了解到,不同类型的葡萄酒都有着自己的适饮温度,实际上不同的葡萄酒也需要用不同的酒杯才能更好地展现自己的魅力,本期视频我们就来介绍一下葡萄酒的酒杯选择。

根据葡萄酒的类型,葡萄酒酒杯一般可分为红葡萄酒酒杯、白葡萄酒酒杯、起泡酒酒杯和甜酒杯。

在饮用赤霞珠或波尔多混酿等风格较为强劲的红葡萄酒时,可以选择波尔多杯。而像黑皮诺、佳美等酒体较轻,且香气更为精致优雅的红葡萄酒,在饮用时可以选用勃艮第杯,勃艮第杯的大杯肚有助于聚集葡萄酒的香气。

一般来说,白葡萄酒的最佳选择是杯身比较小的高脚杯,这种酒杯不仅可以更好地留存酒中精致的花香,还能使杯中的酒液保持较低的温度,同时便于闻香。如果是酒体比较饱满的白葡萄酒,如经过橡木桶陈酿的霞多丽和维欧尼白葡萄酒,最好选择杯身更高且杯肚更大一些的酒杯。

在饮用香槟等起泡酒时,最好使用细长的酒杯,比如笛型酒杯,这种类型的酒杯有利于二氧化碳在酒中留存更久的时间,也方便我们更好地观察酒液中气泡的细腻程度。

贵腐、波特酒和雪莉酒等甜酒与加强酒适合搭配杯体较矮小的酒杯。较小的杯口可以将酒中风味很好地聚集在舌尖,将其丰腴的口感展现得淋漓尽致。

本期视频到此结束,更多精彩视频,请持续关注。红酒世界,越懂,越喜欢!我们下期再会。

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本文标签: 葡萄酒知识      葡萄酒酒杯      红酒课程     
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