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法国葡萄酒产区概览

Wednesday, January 30, 2013 11:13:19 AM    红酒世界网
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摘要: 作为一个历史悠久的产酒大国,法国葡萄酒产业不论是在规模还是质量上都稳居世界前列,目前产区遍布全国各地。

红酒世界学红酒,学一点,懂一点。

大家好,我是Adia,欢迎观看本期学红酒视频。

今天我们就正式进入世界各大葡萄酒生产国和产区的介绍,进一步了解葡萄酒的大千世界。第一个当然要从最经典的葡萄酒生产国——法国说起。

作为一个历史悠久的产酒大国,法国葡萄酒产业不论是在规模还是质量上都稳居世界前列,目前产区遍布全国各地。

其地理位置约位于北纬42°至51°之间,大部分地区都属于温带气候,南部边缘地带则属亚热带气候。由于西部地区大多临海,法国气候受海洋影响非常大,主要气候类型有温带海洋性气候、地中海气候和温带大陆性气候。多种多样的气候类型,成就了法国多姿多彩的葡萄酒。

在法国的中东部,主要有香槟、阿尔萨斯、勃艮第和博若莱几大产区。香槟产主要受海洋性气候的影响,同时带有大陆性气候特征。因纬度较高,气候相对寒冷,这里种植的多为可适应凉爽气候的葡萄品种,比如黑皮诺、莫尼耶和霞多丽,以出产清新而不失复杂度的起泡酒闻名于世

阿尔萨斯和勃艮第由北向南呈条状分布,有着凉爽到温和的大陆性气候。阿尔萨斯主要种植一些芳香型白葡萄品种,比如雷司令、琼瑶浆和麝香;勃艮第则以黑皮诺和霞多丽为主。

博若莱产区为温和的大陆性气候,适合种植发芽早、成熟也早的佳美葡萄,出产的葡萄酒风格轻快,果味浓郁。

卢瓦尔河谷产区坐落于法国西北部。该产区沿东西横向延伸,西部临海,东部延伸到内陆,总体来说气候凉爽,靠近海洋的地区主要为海洋性气候,而内陆地区则以大陆性气候为主。这里酿造的葡萄酒通常清新爽口,简单易饮,但部分优质子产区出产的葡萄酒亦享誉世界,例如桑塞尔的长相思。

在法国西南部,有著名的波尔多产区。波尔多拥有温暖的海洋性气候,主要种植的红葡萄品种有赤霞珠、梅洛、品丽珠和味而多,另外还种有赛美蓉和长相思等白葡萄品种,这里出产的顶级名庄葡萄酒可以说是享誉全球。

西南产区位于波尔多南侧,这里的气候比较复杂多样,整体受海洋影响较多,不过离海比较远的内陆地区则更偏向大陆性气候。主要出产风格简单的大批量葡萄酒。

法国南部分布着罗纳河谷、朗格多克-露喜龙和普罗旺斯等产酒区。罗纳河谷产区沿着罗纳河由北向南纵向延伸,分为北罗纳和南罗纳两部分。北罗纳河谷属于温和的大陆性气候,主要种植西拉、维欧尼、瑚珊和玛珊葡萄。南罗纳河谷产区属于地中海气候,气候更加炎热干燥,最重要的红葡萄品种是歌海娜

朗格多克-露喜龙和普罗旺斯属于温暖的地中海气候,夏季炎热,冬季温和,降雨较少。朗格多克-露喜龙地区主要种植歌海娜和西拉,生产多种风格的红、白和桃红葡萄酒,以及起泡酒。普罗旺斯则主要出产桃红葡萄酒。

在下期视频中,我们将逐一详细介绍法国几大优质葡萄酒产区。

红酒世界,越懂,越喜欢!我们下期再会。

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